Sušeno voće za dijabetes: koji su mogući a koji nisu? Kompot od sušenog voća

Ljudi koji ovise o insulinu moraju pažljivo pratiti svoju prehranu. Kako ne bi izazvali još jedan povratak, trebali bi napustiti upotrebu određenih proizvoda. U današnjem ćemo članku pokušati saznati što sušeno voće može biti sa dijabetesom i koja pića od njih napraviti.

Glikemijski indeks

Budući da se sušeno voće razlikuje ne samo po sastavu nego i u količini šećera koju sadrže, nisu svi pogodni za dijabetičare. Prilikom sastavljanja menija za liječenje, glikemijski indeks ovih proizvoda mora se uzeti u obzir.

Najniža vrijednost ovog pokazatelja ima šljive. Za njega je ta brojka 25 jedinica. Stoga se ovaj proizvod može jesti sa dijabetesom.

Sušeno voće sa prosječnim vrijednostima od oko 30 jedinica također je dozvoljeno uključiti u prehranu ljudi kojima je dijagnosticirana ova bolest. Osušene marelice spadaju u ovu kategoriju, koja savršeno čisti crijeva i zasićuje ljudsko tijelo čitavim kompleksom vrijednih vitamina i minerala.

Glikemijski indeks grožđica je 65 jedinica. To je prilično visoka stopa. Zbog toga je preporučljivo koristiti ovaj proizvod u kombinaciji sa hranom sa malo ugljenih hidrata.

Lider u glikemijskom indeksu su datumi. Za njega je ta brojka 146 jedinica. Zbog toga osobe ovisne o insulinu moraju biti posebno oprezne oko ove slatke poslastice.

Šta je moguće i u kojim količinama?

Bez ograničenja možete jesti sušene kruške nezaslađene sorte, ribizlu, jabuke i suhe marelice. Sadrže mnogo vrijednih mikro i makro elemenata, neophodnih za dijabetes tipa 2.

Sušenom voću poput datulja, grožđica i dinje treba pristupiti krajnje oprezno. Mogu se konzumirati ne više od jednom dnevno i u strogo reguliranim količinama. Dakle, dan možete pojesti ne više od jedne kašike grožđica i samo nekoliko datulja. I generalno je preporučljivo ne kombinirati sušenu dinje s bilo kojim drugim proizvodom.

Šta je zabranjeno?

Ljudi ovisni o inzulinu ne bi trebali jesti sušene trešnje, banane i ananas. Samo će pogoršati ionako težak zdravstveni problem. Osušeno voće napravljeno od egzotičnog voća poput karambole, durijana, avokada, guave i papaje zabranjeno je za dijabetes.

Nije opasno za ljude koji pate od ove bolesti i smokava. Posebno ako je dijabetes tipa 2 kompliciran pankreatitisom i drugim probavnim problemima. U tom slučaju upotreba smokava koja sadrži dovoljno veliku količinu oksalne kiseline može dovesti do tragičnih posljedica.

Uticaj na organizam

Nakon što smo shvatili koje sušeno voće nije moguće s dijabetesom, a koje može, treba reći nekoliko riječi o prednostima dozvoljene hrane. Osušene marelice prepoznate su kao jednu od najcjenjenijih opcija. Sadrži puno željeza, kalijuma i magnezijuma. Može se jesti suho ili kuhano, kao i kombinirati sa mesnim jelima.

Još jedna sigurna i vrijedna opcija su šljive. Može se koristiti i u sirovom i u termički obrađenom obliku. Zbog toga se često koristi za kuhanje raznih jela. Ima nizak glikemijski indeks, što znači da se s dijabetesom može često jesti bez ikakvih ograničenja. Sušeno voće sadrži u svom sastavu puno antioksidanata, koji sprečavaju nastanak i napredovanje pratećih bolesti. Osim toga, suve šljive pomažu ojačati imuni sistem.

Ništa manje ukusna i zdrava nije sušena kruška. Ljekari ga često preporučuju kod dijabetesa. Sadržaj esencijalnih ulja blagotvorno deluje na imunološki i probavni sistem. Redovita upotreba suhih krušaka pomaže u normalizaciji metabolizma, jačanju zidova krvnih žila i sprečava stvaranje krvnih ugrušaka. Preporučuje se jesti ga čak i potpuno zdravim ljudima, a ne samo kod dijabetesa.

Sušeno voće napravljeno na bazi jabuka ima slična svojstva i može biti prisutno i u ishrani pacijenata ovisnih o insulinu. Za njihovu pripremu poželjno je koristiti plodove nezaslađenih sorti.

Koprive nisu samo ukusne, nego su i vrlo zdrav proizvod. Prepoznat je kao odličan izvor kalijuma, selena, biotina, folne kiseline i karotena. Ali s obzirom na to da ima visoki glikemijski indeks, inzulinski ovisnim ljudima dopušteno je da ga koriste u malim porcijama.

Mogu li piti kompot od suhog voća za dijabetes?

Osobe ovisne o insulinu smiju konzumirati pića pripremljena na bazi voća, koja sadrže minimalnu količinu šećera. Kompoti kuhani od nezaslađenih sorti krušaka, ribizle, jabuke i suhe šljive ispunjavaju ove uslove što je moguće bolje. Istovremeno dijabetičari bi trebali isključiti pića iz svog jelovnika koja sadrže sušene trešnje, ananas i banane.

Izuzetno oprezno i ​​u strogo reguliranim dozama dopušteni su kompoti od suhih marelica i datulja. Plus sve ostalo, takvim pićima možete dodati malu količinu osušene dinje.

Kako bi povećali svoja korisna svojstva, ljekovito bilje poput mente i majčine dušice dodatno se stavlja u napitke namijenjene osobama ovisnim o insulinu. Po želji mogu dodati listove jagode ili ribizle.

Kompot od sušenog voća

Piće koje se spravlja prema opisanom receptu ima odlična ljekovita svojstva i ugodan, osvježavajući ukus. Za pripremu zdravog i aromatičnog kompota trebat će vam:

  • 40 grama datulja (bez koštica).
  • Par kiselih jabuka.
  • 10 grama svježih listova mente.
  • 3 litre filtrirane vode.

Prethodno oprani komadići datulja, kriške jabuke i listovi metvice stavljaju se u volumetrijsku tavu. Sve to prelije se pravom količinom vode za piće, pošalje na štednjak i dovede do ključanja. Kuhajte ukusno i zdravo pirjano voće na umjerenoj vatri dvije minute. Potom se tava ukloni iz gorionika, a njen se sadržaj potpuno ohladi i prelije u lijepe čaše.

Pogledajte video: OVO SIGURNO NISTE ZNALI O SUŠENOM VOĆU! Evo šta se dešava u našem organizmu kada ga jedemo! (Januar 2020).

Ostavite Svoj Komentar