Pečene jabuke sa sirom > Dijeta za dijabetes

Moje jabuke su prilično krupne i guste, slatke i kisele, najbolje sam peći takve jabuke; ne savjetujem uzimanje previše mekih sorti.
Za 5 velikih jabuka trebalo mi je sir od 200 g.
Preporučljivo je da se sirni sir domaćeg, zrnatog sira može obrisati kroz sito ili probiti blenderom.
Ako u punjenje dodate grožđice, tada je šećer već suvišan, dovoljno je grožđica slatko.
Umjesto šećera, skuti sir možete zasladiti medom ili ga izliti med pečenim jabukama!
Pa, savetujem vam da svakako dodate cimet, jer, kako možete bez njega ?! Ovaj začin je najbolja "djevojka" jabuke!

U kašu dodati žumance, vanilin šećer, cimet i oprane grožđice, ako ne stavljamo grožđice, dodajte šećer ili med.

Dobro promiješajte punjenje.

Oprane i osušene jabuke podižu rep. Oštrim nožem ili alatom za noževe napravite rez urezan odozgo u krug, bez rezanja do kraja. Dno treba ostati netaknuto. Uklonite jezgru, prikladno je to učiniti žličicom.

Rasporedite sira na jabuke, narežite je kašikom, napunite do ivice. Stavite jabuke u oblik. Tako da se ne prilepe za dno, izlijte malo vode na dno obrasca, oko pola čaše. Mazanje kalupa nije potrebno.
Da jabuke ne bi pukle u procesu pečenja, stavite ih na vrh vilicom, nekoliko puta, ne duboko, pored punjenja skute. Zaboravio sam to učiniti, zato su dvije jabuke pukle na kraju pečenja, nije zastrašujuće, ali svejedno!

Pecite jabuke u rerni prethodno zagrejanoj na 200 minuta tokom 25-30 minuta. Pustite ih da se malo ohlade i možete si pomoći sami!

Dodala sam malo meda gotovim jabukama i prstohvat cimeta, nisam mogla odoljeti :)
Slatko i kiselo meso pečene jabuke, dopunjeno slatkim sirom s aromom cimeta - ukusno!

Način kuhanja:

1. Jabuke je potrebno dobro oprati i nožem odsjeći kapke, koje treba sačuvati. Zatim žlicom napravite malu udubinu u jabukama, izvadivši kašu.

2. Preostalu pulpu izvadite iz sjemenki, jezgre i pretvorite blender u pire krompir.

3. U tanjiru kombinujte sir, jabuk, kiselo vrhnje i kašiku meda. Pomešajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.

4. U dubinu u jabuke napunite nadjev od sira i svaki prekrijte poklopcem. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i 20 minuta pošaljite pečene jabuke sa sirom.
Prije posluživanja, za dodatnu slatkoću, možete sipati med i poslužiti.

Banani se mogu dodati i punjenje pečenih jabuka sa sirom. Za ovaj recept za 4 obroka, potrebni su nam sljedeći sastojci:

1. Jabuke - 4 komada
2. Skut - 150 grama
3. Jedna banana
4. Med - 2 kašike

Način kuhanja s fotografijom, korak po korak:

1. Jabuke dobro operite i pomoću noža odvojite gornji poklopac, koji bi trebalo dalje skladištiti. Žličice izvadite izvadite meso.

2. Šupljina jabuka ispunjava sir, ostavljajući prostor za ostale sastojke.

3. U siru sipajte malo meda kako biste dodali slatkoću.

4. Bananu ogulite, nasjeckajte i stavite nekoliko komada u svaku jabuku.

5. Na bananu stavite malo više sira, zdrobite ga. Svaku jabuku zatvorite poklopcem koji smo isekli u samom početnom stadiju. Zagrejati pećnicu na 180 stepeni i tamo poslati jabuke na 20 minuta.

Takvo jelo možete i treba jesti ako ste na dijeti. Uvjeravam vas da to definitivno neće naštetiti vašoj figuri.

Korak po korak recept:

1. Jabuke dobro operite i nožem odvojite gornje kapke, što će nam trebati kasnije. Žlicom napravite produbljivanje, izvadite meso.
2. Skut od sira pomiješan sa kiselim vrhnjem i medom, miješati do homogene konzistencije.
3. Možete koristiti bilo koje orahe, ali najčešće uzimaju orahe. Izmutimo ih i dodamo u sirni nadev, dobro izmešamo.
4. Ispunite šupljinu jabuke sa sirom i pokrijte poklopcima koji su prethodno isječeni.
5. U rernu prethodno zagrijanoj na 180 stepeni šaljemo jabuke da se peku 20 minuta.

Recept:

1. Jabuke dobro isperite vodom i nožem odrežite gornje kapke. Treba ih sačuvati, jer će ih svejedno trebati. Kašikom načinimo udubine, vadimo kašu iz jabuka.
2. Grožđice treba posipati. Također ga dobro operemo.
3. Skut se miješa sa kiselom pavlakom i medom dok se ne dobije homogena konzistencija. Dodajte grožđice i ponovo izmešajte.
4. Šupljinu jabuke velikodušno napunite sirom i prekrijte kapcima koje smo prethodno izrezali.
5. Šaljemo jabuke da se peku u rerni na temperaturi od 180 stepeni 20 minuta.

Ako želite, jabuke možete ispeći bez ičega. Ne dodajete u punjenje ništa osim skute. Bit će manje kalorično, ali istovremeno je sve jednako ukusno.

Pečene jabuke sa sirom su od velike koristi, kako za vaše zdravlje, tako i za vašu figuru. Siguran sam da će vam ovo postati omiljeni desert, a neće biti brige da će se to odložiti u dijelovima vašeg tijela. Dobar apetit i vidimo se uskoro!

Recept 1. S orasima

Vrlo jednostavno jelo sa minimalnim setom sastojaka, ali je neobično ukusno, bogato prirodnim vlaknima i kalcijumom.

4 jabuke srednje veličine
150 g skute
1 kašika. kašika meda
orahe.

Savjet! Jabuke moraju biti jake i zrele.

Voće temeljito operite, a potom odrežite vrh (tamo gde je peteljka) i oni će se kasnije koristiti kao poklopac. Nožem uklonite jezgru s jamicama.
Izrežite malo kaše koja će se kasnije koristiti za nadjev. Dno treba ostati netaknuto.
Belancom umutite med, sir i jabuku u homogenu masu mikserom.
Dodajte orahe po ukusu. Opet bič.
Sredinu jabuke napunite nadjevom i prekrijte nasjeckanim vrhom.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i na njega stavite jabuke s unutrašnjošću.
Zagrejati pećnicu na 190 ° C, u nju staviti jabuke i peći 25-25 minuta.

Gotov desert je jednako ukusan u toplom i hladnom obliku.

Recept 2. Sa grožđicama i šećerom

Posebne kulinarske vještine, iskustvo i znanje za pripremu takvog deserta nisu potrebni, za skup proizvoda će biti potreban minimum. Priprema komponenata traje 15-20 minuta, sama priprema traje otprilike 25 minuta. Kalorični sadržaj gotovog deserta iznosi oko 1522 kcal.

1 pakovanje sira (200 g),
3 žlice. kašike kisele pavlake
6 jabuka (krupnih),
3 žlice. žlice šećera
grožđice bez sjemenki.

Savjet! Uzmite čvrste, kisele, srednje jabuke. Sorta Antonovka najprikladnija je za pečenje s nadjevom od sira.

Skušajte sir sa šećerom, postepeno dodajući kiselu pavlaku. Konzistencija treba biti dovoljno gusta, zato je bolje uzimati kiselo vrhnje s visokim postotkom udjela masti.
Grožđice (po mogućnosti bijele) prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta, a zatim ocijedite vodu i grožđice isperite.
U masu izmućenog kiselog vrhnja dodajte oprane i osušene grožđice.
Operite jabuke, odrežite vrh (tada će tokom pečenja služiti kao "poklopac").
Oštro uklonite jezgru da ne oštetite zidove i dno ploda.
Unutrašnjost voća napunite nadjevom, prekrijte vrhovima jabuka.
Voće stavite na lim za pečenje, stavite u rernu i pecite 25-30 minuta na temperaturi 180-190 ° C.

Recept 3. Sa cimetom

U procesu pravljenja deserta prema ovom receptu, u početku kisele jabuke postaju slađe, što gotovo jelo čini ukusnijim, čak i ako se dodatak ne dodaje šećeru. Priprema vam treba 20 minuta, a u svakoj serviranju oko 179 kcal.

2 jabuke (velike),
150 g sira (po mogućnosti svež)
2 kašike tečnog meda (najbolje lipe),
cimet (oko 2 prsta).

Savjet! Sorta Granny Smith idealna je za desert, ali možete uzeti bilo koju drugu jabuku.

Kuhanje:

Polovite jabuke.
Uklonite jezgro sa semenkama. To treba učiniti pažljivo kako bi dno i zidovi ploda ostali netaknuti, bez oštećenja.
Pomiješajte skutu sa medom u posudi, dodajte cimet. Sve komponente dobro izmiješajte.
Šuplje polovine voća napunite sirom i medom.
Napunjene plodove stavite na lim za pečenje i stavite u rernu.
Pecite na 180 ° C otprilike pola sata.

Recept 4. Sa brusnicama

Jabuke u rerni odlično djeluju s različitim punjenjem, ali desert će biti posebno ukusan, a punjenje će biti ujednačeno, slatko i nježno, ako zadržite ravnotežu. Peći će vam 25 minuta, dobivaju se 3 obroka, a svaka sadrži maksimalno 180 kcal.

3 jabuke (idealno ako imaju ukus slatko i kiselo)
50 g skute 9% masnoće,
20 g meda (tečnog),
pregršt bobica bobica,
vanilin (1 vrećica, 1-2 g),
20 g putera.

Jabuke temeljito operite. Odrežite vrh kako biste napravili poklopac, koji će potom pokriti voćem prelivenim nadjevom.
Nožem uklonite jezgru tako da dobijete nešto poput šoljice.
Pomiješajte skutu, med i lingonu u posudi, dodajte vanilin. Prilikom miješanja komponenata pokušajte da ne gricnete bobice.
Dobivenom masom sira-brusnica napunite „čaše“ jabuka. Povrh toga stavite mali komad maslaca.
Pecite u rerni na 180 ° C pola sata.

Desert je slasnog ukusa, sadrži puno vitamina. Može se poslužiti topla i hladna.

Recept 5. Sa sezamovim sjemenkama i malo sira

Recept je savršen za doručak ili večeru, jer ispada hranjiv, niskokaloričan, kuha se jednostavno i brzo.

2 jabuke (velike),
100 g nemasnog sira,
1 kašika sezama sezama
2 kašike meda
10 g putera.

Savjet! Ako je skuta suha, onda joj dodajte malo kisele pavlake. Umjesto skute, sasvim je prihvatljivo uzeti sirnu masu.

Uključite pećnicu i zagrejte je na 200-210 ° C.
Operite i obrišite jabuke, odrežite vrh.
Nožem narežite jezgro sa semenkama i kašikom izvadite pulpu, pazeći da ne oštetite zidove i dno plodova.
Jabuke napunite sirom.
Na nadjev svake jabuke stavite žličicu meda.
Tepsiju (lim za pečenje) namažite maslacem i stavite u voće punjeno nadjevom.
Nadev pospite sjemenkama sezama.
Stavite voće punjene unutra u prethodno zagrijanu rernu i pecite 15-20 minuta.

Savjet! Med možete staviti na kraj deserta, to će u njemu uštedjeti maksimalne hranjive tvari.

Pokazale su se dvije porcije zdravog jela iz usta.

Recept 6. Sa grožđicama, šećerom i vanilijom

5 jabuka
od 1 do 3 žlice. žlice šećera (po ukusu),
150 g skute
grožđice
vanilin (vrećica, 1-2 g) ili cimet.

Savjet! Vanillin u receptu uspješno zamjenjuje nekoliko prstohvata cimeta, s obzirom na to da se ukusi jabuke i cimeta savršeno usklađuju i nadopunjuju.

Jabuke temeljito operite i osušite peškirom.
Krupne plodove narežite na pola, na srednje i male, uklonite vrhove.
Nožem narežite jezgro sa semenkama. Pomoću čajne kašike izvadite kašu da bi stvorila neku vrstu "čašica".
Ogulite grožđice kipućom vodom.
Procijedite sir kroz sito.
Pomiješajte skuti sa grožđicama, šećerom, vanilijom (cimetom).
Ako se punjenje pokazalo prilično suho, dodajte mu jednu ili dvije kašike kisele pavlake.
U dobijene jabučne "čašice" stavite punjenje.
Stavite voće nadevano na lim za pečenje.
Buduće jelo stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na temperaturi od 180 ° C pola sata do 50 minuta, ovisno o sorti jabuke.

Savjet! Da desert ne bi izgorio, na dno posude sipajte malo vode.

Bolje je da gotovu poslasticu poslužite do stola, pospite nasjeckanim orasima, prelijte otopljenom čokoladom u vodenoj kupelji i ukrasite grančicom metvice. Jelo će imati koristi i od ukusa ako pečeno voće prelijete sirupom, karamelom, šlagom, medom, džemom ili običnim džemom.

Recept 7. Sa čokoladom

Recept iznenađujuće omogućava kombiniranje lagane voćne kiselosti, nježnosti skute i slatke slatke mliječne čokolade.

5 jabuka (krupno)
2 žlice. kašike kisele pavlake bilo kog sadržaja masti,
150 g skute
3 kašike šećera.

Jabuke operite i uklonite jezgru, ali to napravite pažljivo - dno i zidovi trebaju ostati netaknuti.
Pripremite nadev miješanjem skute sa kiselim vrhnjem i šećerom.
Stavite nadjev unutar voća.
Voće stavite na lim za pečenje.
Bočne jabuke oštrim oštrim čačkalicom ili običnom vilicom - to će spriječiti pucanje kože tijekom kuhanja.
Desert pecite u rerni 40 minuta na temperaturi 180 ° C.
5 minuta prije kuhanja stavite krišku mliječne čokolade na svaku jabuku.

Gotov desert poslužite na stolu ohlađen, posut voćnim šećerom u prahu.

Korisni savjeti

Preporuke iskusnih kuhara pomoći će u pripremi deserta izvrsnog ukusa od običnih pečenih jabuka koji neće oštetiti figuru, a istovremeno će sadržavati najviše korisnih tvari:

Jabuke u procesu pečenja neće se raspasti ako su tvrde sorte.
Ako su plodovi krupni, prerežite ih na pola. Za jabuke srednje ili male veličine uklonite samo vrh.
Tokom kuhanja, oštrim čačkalicom ubrizgajte jabuku na sve strane, to će osigurati integritet ploda, neće puknuti pod utjecajem visoke temperature.
Punjenje pečenih jabuka pokazaće se neobično ukusno ako se skuva pomiješa sa jagodama ili jagodama. Mekša konzistencija bobica, ukusniji će biti nadjev i desert.
U punjenje nemojte dodavati puno šećera, jer to neće poboljšati ukus deserta previše. Ako želite da jelo bude slađe - unesite med ili grožđice, zbog čega će jabuke sa sirom, pečene u pećnici, biti mnogo korisnije.
Kandirano voće, bez predrasuda o ukusu, zamjenjuje se sušenim bobicama, na primjer, malina, lingonberry, brusnica.
Med nakon zagrijavanja u rerni gubi svoja korisna svojstva. Iz ove situacije postoji izlaz: samo prelijte med desertom kada je spreman ili zamijenite med sirupom.
Punjenje će biti mekano i nježno ako umjesto običnog sira uzmete masu skute.
Odličan dodatni sastojak nadjeva je mak, suhe marelice ili suhe šljive u ključaloj vodi.
Šećer na recept uspješno zamjenjuje bananu.
Desert će biti ukusniji ako za punjenje uzmete sir s visokim udjelom masti. Ali ako trebate nabaviti niskokalorično jelo namijenjeno dijetalnoj hrani, onda je prikladan proizvod s malo masti.

Desert s jabukama i sirom obavezno je jelo u dječjem meniju. Dezert ispada da nije manje ukusan od kolača, ali je istovremeno manje kaloričan i sadrži puno vitamina i minerala, vlakana. Jabuke s punjenjem skute lako se mogu napraviti od jeftinih proizvoda koji su vam gotovo uvijek pri ruci.

Još jedna prednost ovog deserta od jabuka je što ne izaziva alergijske reakcije, mogu ga koristiti trudnice i dojeće majke, bebe od 7 mjeseci. Punjenje s sirom čini desert srdačnim, ali hranjivim.

Pećnica punjena s sirom

Dakle, za kuhanje pečenih jabuka sa sirom, potrebni su nam sljedeći sastojci:

200 grama skute,
2-3 kašike kisele pavlake,
6 velikih jabuka
3 kašike šećera
Raštike po ukusu.

Pečene jabuke kuhaju se dovoljno brzo, i što je najvažnije - postupajte pažljivo. Uz dovoljno spretnosti, potrošit ćete na kuhanje manje od dvadeset minuta, a ostatak vremena jelo će se odložiti u pećnici.

Dakle, prvo moramo pripremiti punjenje skute za naše jabuke. Svježi sir posipajte vilicom ili izgnječite. Masi se dodaje šećer. Prilikom gnječenja skute sa šećerom obratite pažnju na konzistenciju.

Ako vam se radni komad čini vrlo suh, tamo treba dodati malo kisele pavlake. Pečene jabuke prema ovom receptu vrlo su ukusne u kombinaciji sa grožđicama, pa po želji možete dodati i malo oprane grožđice u nadjev. Nakon što ste boravili u pećnici, okus punjenja podsjetit će na posudu sa sirom.

Sada je vrijeme za zeko. Najbolje je odabrati jabuke srednje veličine: premala će biti neugodna za punjenje, a prevelika da bi djeca mogla teško jesti. I u rerni će se velike jabuke kuhati duže.

Najbolje je odabrati zelene jabuke sa kiselkom. Temeljno ih isperite i izrežite sredinu. Ne ostavljajte zidove previše tanke; imajte na umu da će jabuka omekšati u rerni.

Buduće pečene jabuke nježno se pune nadjevom i stavljaju na posebna posuđa: to može biti vatrostalni tanjur ili jednostavna masna posuda za pečenje. Najvažnije je da bude duboka.

U posudu se sipa malo vode (visine oko dva prsta). Jabuke neće dugo biti u rerni. Kuhanje u prosjeku traje od dvadeset do četrdeset minuta, ovisno o tome kakvu pećnicu imate i koji su oblik jabuka. Glavna stvar je da jabuke postanu mekane u pećnici.

U prosjeku ćete potrošiti pola sata da dobijete slatke i nježne pečene jabuke na temperaturi od 180 stepeni.

Općenito, jelo je spremno, ali apetit i ljepota deserta direktno ovisi o posluživanju. Čak i najukusnija delicija može izgledati krajnje neprivlačno, a kako biste to izbjegli, trebali biste smisliti zanimljiv način prezentacije pečenih jabuka gostima ili članovima porodice. Važno je razumjeti da su nakon što su u pećnici postali mekani, te trebate postupati vrlo pažljivo.

Pečene slatkiše u rerni možete složiti u redovno krug tijesno međusobno i posipati šećerom u prahu. Šećer u prahu možete pripremiti jednostavnim mljevenjem šećera u mlincu za kafu. Prah sa cimetom u šećeru također je dobra opcija, ali treba ga izbjegavati ako želite počastiti poslasticu malom djetetu.

Još jedan jednostavan recept je otopljena čokolada. Ako rastopite šipku bijele čokolade s malo vrhnja u vodenoj kupelji, možete nježno sipati jabuke. Ako želite stvoriti pravo umjetničko djelo, možete kombinirati bijelu i crnu čokoladu i koristiti posebne cijevi za ukrašavanje kolača kako biste napravili neki zanimljiv crtež.

Drugi način su šlag i preljevi. Uz njihovu pomoć možete stvoriti prekrasan "pjenast" šešir i preliti ga karamelom, čokoladom ili vanilijom. Jabuke možete ukrasiti štapićima cimeta i grančicama svježe mente.

Neobično začinjen ukus može dati naribani đumbir ili kardamom. Najvažnije je ovdje ne pretjerivati.

Jednostavan ljetni ukras može biti kuglica sladoleda, posuta karamelom. Može se posaditi na samu jabuku ili staviti jednu jabuku na tanjir i staviti loptu pored deserta. Jednostavne video tutorijale pomoći će vam da nacrtate prekrasan cvijet, srce ili drugu karamelnu figuricu.

Možete razgovarati o različitim načinima posluživanja deserta, ali ovdje je sve ostalo po vašem ukusu. Ko bolji od vas poznaje ukuse članova porodice, prijatelja i voljenih? Odaberite ono što vam se sviđa i pogodno za događaj. Kreativan pristup ukrašavanju deserta pomoći će da od jednostavnog i nepretencioznog jela napravite pravu deliciju.

Kako i šta uraditi za pečenje jabuka sa sirom u rerni

Prije kuhanja s skute, posebno od zrnastog sira, neko ga treba obrisati sito. Lijen sam jer se zapravo ne pridržavam nijednog kanona. Pored toga, biram sir kao dovoljno mekan da ne gubim vrijeme na ovakve probleme.

Kod opranih jabuka nožem sam odrezala vrh. Bit će to poklopac za nekakvo ukusno jelo.

Žličicom oštre ivice (ili posebnim uređajem) izdubim voćnu jezgru da ne oštetim dno.

Sitno sjeckano suho voće.

Pomiješam ih sa skurom, cimetom.

Počasnim kuharima tada se savjetuje da ih malo ubode vilicom ili nožem. Tada tijekom pečenja plodovi neće puknuti.

Pokrivam ih (ne prejako) voćnim kapama.

Svaku jabuku omotam folijom, ne dirajte samo vrhove. Ako nešto pođe po zlu i voće pukne, tada dragocjeni sok neće ispariti, mogu sipati gotovo jelo.

U međuvremenu, pošaljite ga u rernu. Približna temperatura na kojoj se voće brzo peče je 200 stepeni. Vrijeme cijelog postupka ovisi o sorti jabuke. U svakom slučaju, ovo će trajati najmanje 20-30 minuta.

I desert možete okusiti, kako u ohlađenom obliku, tako i vrućem, bez ičega i, na primjer, sladoleda. Što smo radili, završavajući sa mesnim "gnijezdima" s patlidžanima i paradajzom.

Uzgred, iskustvo s tetovažama nije prošlo bez traga. Iako su se obje mogućnosti - sa i bez njih - pokazale u redu, moram priznati da je zahvaljujući njima kora od jabuka postala mekša i ukusnija.