Salata u džepu tunjevine sa koparom

Recepti za predjelo → Salate → Salata od tunjevine

Recepti za predjelo → Salate → Salata Nicoise

Samo sjajna salata od tunjevine! Želim svima da skuhaju ovu salatu za Novu 2019. godinu i probaju. Nešto nevjerovatno, samo „duga ukusa“! Svijetle, sočne, ukusne i nemoguće ih je zaustaviti. Kuhajte za zdravlje i sa zadovoljstvom!

Svjetska poznata Nicoise salata je iz Nice. Činilo bi se da se zelena salata, rajčica, masline, inćuni ili sočne kriške tunje, začinjena maslinovim uljem i dopunjena kuhanim jajima, isjeckaju na četvrtine - što bi moglo biti lakše? Međutim, u pravoj kombinaciji ovih dostupnih sastojaka nalazi se cijela tajna popularnosti Nicoise salate.

Bilo koja „slojevita“ salata može se pripremiti u maloj staklenoj posudi. Gostima će biti drago da su porcije individualne. Uz to, izgleda vrlo lijepo. Započnite stavljanjem listova salate na dno, a zatim eksperimentirajte s komponentama salate. Neka postane neverovatan rezultat vaše kreativnosti. Postoji puno mogućnosti. Na primer, u ovom receptu - pasulj, masline, paprika, kapre, tunjevina. Zanimljiva stvar - preljev za salatu "vinaigrette" s karameliziranim lukom.

Sva prava na materijale koji se nalaze na web stranici www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Za bilo kakvu upotrebu materijala sa stranice, potrebna je hiperveza na www.RussianFood.com.

Uprava web mjesta nije odgovorna za rezultat primjene kulinarskih recepata, načina njihove pripreme, kulinarskih i drugih preporuka, zdravlja resursa na koje se postavljaju hiperveze i za sadržaj reklama. Administracija web lokacije možda ne dijeli stavove autora članaka objavljenih na web stranici www.RussianFood.com



Ova web stranica koristi kolačiće za pružanje najbolje moguće usluge. Boravkom na web lokaciji prihvaćate pravila web lokacije za obradu ličnih podataka. SAglasan sam

Sastojci

  • 2 pitas
  • 170 gr konzervirana tuna, ispusti vodu,
  • 2-3 kašike majonez domaći
  • 2 krastavca narezana na tanke kolutove,
  • 1 kašika sjeckani kopar (peršun),
  • 2 rotkvice, tanko narezane,
  • svježe lišće salate.

U posudi izmiješajte tunu, majonez, krastavac i kopar. Dodajte sol i mleveni crni biber po ukusu.

Prethodno zagrijte pitas u pećnici, tosteru ili mikrovalnoj. Prerežite na pola da napravite džepove.

Džepove napunite salate, salatu od tunjevine i rotkvice.

Sastojci (2 porcije)

  • Konzervirana tuna 1 limenka
  • Zelena zelena salata ostavlja 5-6 kom
  • Kombinovano zelje (peršun, kopar, kilantro) 6-8 grana
  • Svježi krastavac 1 kom
  • Mrkva 1 kom
  • Konzervirani slatki kukuruz 4-5 tbsp. l
  • Kiselo mlijeko, kiseli krastavci, ljubičasti luk, senf, balzamični sirće za sos
  • Sol, začini crnog papra
  1. Za pripremu salate odaberite konzerviranu tunu u vlastitom soku. Ovo je najukusnija opcija, sadrži vrlo malo tekućine i meso je vrlo gusto, poput piletine. Tecnost iscedite iz tegle, ostavite meso onako kako je, a da ga ne usitnite. Slojevito meso možete malo podijeliti na nekoliko dijelova.

    Tuna, konzervirana u velikim komadima u vlastitom soku

    Kiselo mlijeko, luk i đumbir za preljev

    Povrće salate od tune

    Oljuštite listove salate i stavite ih na rub tanjira

    Isečenu mrkvu narežite i rasporedite

    Stavite nasjeckani krastavac sa mrkvom

    U udubljenje stavite konzerviranu tunu

    Pomoću kašike rasporedite kukuruzno zrno oko tunjevine

    Neposredno prije posluživanja pripremite preljev za salatu

    Po ivici pospite zelenilom i stavite sos

    Mešanu salatu od tunjevine možete staviti u vaze

    Konzervirana salata od tune

    Domaća konzervirana salata od tunjevine - odlično riblje predjelo

    Recept za kuhanje

    Vrijeme kuhanja:50 minuta
    Servis po kontejneru:6 (250 ml)
    Sastojci

    • Češnjak - 3 režnja
    • Dijon senf - 2 žličice.
    • Maslinovo ulje - 100 ml
    • Limunov sok - 2 kašike. l
    • Ocat od grožđa - 5 kašika. l
    • Zeleni bosiljak - 3-5 listova
    • Origano (sušeno) - 0,5 tsp.
    • So ukus
    • Šećer - 0,5 tsp.

    Kuhanje:

    1. Pripremite prikladnu posudu za miješanje umaka.
    2. Listove bosiljka narežite što je moguće sitnije. Latice možete samljeti u blenderu.
    3. Ogulite češnjak i naribajte svaki režanj. Manji su komadi začina, a nježniji će okus biti nježniji.
    4. Pomiješajte kašu iz bosiljka sa belim lukom.
    5. U začinjenu smjesu dodajte suhi origano, limunov sok i senf.
    6. Začinite sirćetom, dodajte šećer i sol po ukusu. Umjesto grožđa možete koristiti crno vino ili bilo koje drugo voćno sirće.
    7. Na samom kraju kuhanja, u dobijenu masu sipajte maslinovo ulje i dobro izmiješajte umak do homogene konzistencije. Ulje treba sipati tankim tokom, neprestano mešajući začinjenu smjesu.
    8. Tako da se preljev može koristiti u pripremi salata i grickalica, trebat će ga ubrizgati 30 minuta na sobnoj temperaturi.
    9. Gotov sos izlijte u staklenu posudu i čvrsto zatvorite poklopac. Prije upotrebe, lagano protresite sadržaj staklenke ili gravitacijskog broda.

    Glavna značajka pripreme ovog umaka je redoslijed kombiniranja sastojaka. Možete pomiješati sve sastojke istovremeno, ali maslinovo ulje trebate dodati samo na samom kraju, pri čemu pažljivo dodajte gotovu smjesu. Konačni rezultat točenja goriva ovisi o tome.

    Koje je posuđe pogodno za benzinsku pumpu

    Klasični umak može se koristiti za pripremu ne samo salata, već i zalogaja od tunjevine i svježe rajčice. Može se dodati u:

    • Mediteranska salata s tunom, paradajzom i krastavcem. Ovo jelo je vrlo popularno zbog niskog kaloričnog sadržaja. Može se pripremiti u bilo koje doba godine i konzumirati u gotovo bilo kojoj količini. Kao dodatni sastojak dozvoljeno je jedno kuhano jaje.
    • "Cezar". Riblja verzija poznate mediteranske kuhinje svidjet će se svim ljubiteljima morske hrane.
    • Punjeni paradajz. Sredinu rajčice napunimo mljevenom tunom i crvenim lukom, začinimo sosom i pečemo u rerni.

    Umak se može koristiti za pravljenje sendviča i grickalica, može se dodati u gotovo svako jelo od povrća ili ribe.

    Korisni savjeti

    • Dresing će biti još aromatičniji i ukusniji ako koristite ulje u kojem je bila riba. Da biste to učinili, otvorite limenku konzervirane ribe, izvadite komadiće tunjevine i pažljivo ispustite ulje. Ista metoda je pogodna za one slučajeve kada nema pri ruci kvalitetno maslinovo ulje.
    • Spremne dopunice mogu se čuvati do dve nedelje na hladnom mestu.
    • Kako biste istakli ukus svježe rajčice, u dodatak dodajte malo prirodnog meda. Ovo će dati svjetlije slatko-kiseli ukus.
    • Ako se tuna konzervirana u vlastitom soku koristi za pripremu zalogaja, crveni slatki luk pomoći će naglasiti ukus ribe.
    • Za dijetsku hranu možete pripremiti salatu bez dodavanja ulja. Dovoljno je dodati sve potrebne komponente i staviti nekoliko crnih maslina.
    • Budući da se tuna smatra prilično skupom ribom, za pripremu zalogaja najbolje je koristiti konzerviranu ribu.
    • Preporučljivo je odabrati rajčice malih veličina, a najprikladnija sorta je trešnja.

    • Ako se za pravljenje salate koristi svježa riba, umjesto rajčice možete koristiti pastu od paradajza. Rajčice je potrebno oguliti, naribati ili nasjeckati u blenderu i dodati u sos umjesto putera. Ova vrsta oblačenja pogodna je za dijetu.
    • Riblju grickalicu možete dodati i zapečenu rajčicu. Da bi se to postiglo, potrebno ih je iseći na 4-6 velikih kriški i rendati bez ulja. U ovom slučaju preliv koristite kao gustinu, a povrće posipajte ribom i ribom.
    • Dijon senf smatra se najpopularnijom začinom u Evropi. Priprema se na bazi stolne senfa i začinjava suhim bijelim vinom. Ako nema pri ruci spremne začine, možete koristiti stolni senf s hrenom.
    • Osnovni recept se uvijek može promijeniti po vašem ukusu. Ako je potrebno, možete promijeniti jedan sastojak u drugi, pristupačniji.
    • Ako nema masline, može je zamijeniti drugim, ne manje korisnim proizvodom. Laneno ulje pogodno je za sos od češnjaka za ribu i paradajz.
    • Senf ulje je idealno za preljev povrtnih zalogaja, dobro se slaže sa ukusom svježe rajčice i ribe u konzervi. Po želji možete pomiješati dio maslinovog i gorčičnog ulja - to će učiniti okus salate još pikantnijim.

    Salata od tune i krastavca

    Ovo je vrlo jednostavna i lagana salata. Da biste ga pripremili, potreban vam je jednostavan set proizvoda i najmanje vremena, ne više od pet minuta. Možete uživati ​​u tako ukusnoj salati od konzervirane tune i zimi i ljeti, bilo kojeg dana kada želite nešto lagano i vrlo ukusno.

    Za kuhanje trebat će vam:

    • konzervirana tuna u vlastitom soku - 1 limenka,
    • svježi krastavci - 1-2 komada, male veličine,
    • zelena salata - 0,5 grozdova,
    • kuhana jaja - 2-3 komada,
    • limun
    • maslinovo ulje
    • sol i biber po ukusu.

    Kuhanje:

    1. Salata od tune priprema se gotovo uvijek brzo. U slučaju ovog recepta najduže je kuhanje jaja. Tvrdo ih skuhajte unaprijed i obavezno ohladite. Ohlađena i oguljena jaja narežite na kriške.

    2. Zelenu salatu narežite na komade. Znate li koja je najveća tajna kuhara najboljih restorana u pogledu lišća salate? Salata se ne može rezati nožem, jer kada se reže, ćelije salate se uništavaju i sok koji se pušta počinje postepeno pokvariti ukus i odavati gorčinu. Želite ukusnu salatu - fino je narežite rukama.

    Ako je vaša salata slučajno ostala na stolu i potonula, prije pripreme salate potopite je u posudu sa ledenom vodom 20-30 minuta. Ponovo će postati hrskav i svjež.

    3. Operite krastavce, ako je koža gorka, odrežite je. Luk narežite na tanke polovice. Dakle, kriške će dobro ići uz komade jaja.

    4. Izvadite tunu iz staklenke bez tečnosti i razrežite je na komade vilicom.

    5. Sve sastojke stavite u posudu i prelijte žličicu svježe iscijeđenog limunovog soka i dvije žlice maslinovog ulja.

    6. Posolite po ukusu, dobro izmiješajte i odmah poslužite.

    Ispašće salata od tunjevine samo lizanje prstiju. Dobar apetit!

    Ukusna salata od tunjevine i pasulja

    Nevjerovatno ukusna, lagana, ali iznenađujuće zadovoljavajuća salata. Tako dugo će vas osloboditi muke gladi, jer riba i pasulj imaju velika hranjiva svojstva, ali istovremeno ne sadrže masnoću. Izvrsna salata za ručak ili lagani zalogaj za med uz osnovne obroke. Salatu s tunom i pasuljem možete jesti čak i noću i ne bojte se pokvariti figuru.

    Za kuhanje trebat će vam:

    • konzervirana tuna (po mogućnosti ne u ulju) - 1 limenka,
    • konzervirani beli pasulj - 1 limenka,
    • crveni luk - 1 luk,
    • cherry rajčica - 200-250 grama,
    • svježi limun - pola,
    • svježi peršin - mala gomila,
    • Dijon senf - kašika,
    • maslinovo ulje - 3 kašike,
    • sol i biber po ukusu.

    Izrada salate:

    1. Izrežite luk na pola prstena. Cherry rajčice prepolovite, a peršin sitno nasjeckajte.

    2. Slomite tunu vilicom u tegli. Grah otvorite i odcedite tečnost.

    3. U posudu stavite tunu, luk, pasulj, paradajz i bilje.

    4. Pripremite preljev u zasebnoj šolji. Za miješanje žlice Dijon senfa od senfa, tri kašike maslinovog ulja iscijedite isti sok od pola limuna. Dodajte sol i crni biber. Zatim sve promiješajte kašikom ili pirjajte dok ne postane glatko.

    Začinite salatu pripremljenim sosom i sve dobro promiješajte.

    Dobar apetit i zdrav ručak!

    Jednostavna salata s tunom i rižom

    Upravo je takva salata s tunom u našoj obitelji puni ukusni ručak ili večera. Jedemo ga s tanjura ili ga stavljamo na hljeb u obliku sendviča. Vrlo je ukusno, svakako probajte. Ispada posebno dobro ako se kruh malo prži u tosteru. I ukusno sa bilo kojim kruhom: bijeli, crni, žitarice.

    Takav zalogaj izvanredno zadovoljava glad.

    Za kuhanje trebat će vam:

    • konzervirana tuna - 1-2 staklenke,
    • pirinač - 0,5 šoljica
    • svježi ili kiseli krastavci - 2-3 komada,
    • kuhana jaja - 3-4 komada,
    • tvrdi sir - 100-150 grama,
    • luk - 1 komad,
    • zelje i majonez po ukusu.

    Kuhanje:

    1. Pripremite sliku unaprijed. Skuhajte i ohladite. Poželjno je koristiti rižu, koja nakon kuhanja ostaje mrvicu, nego ju koristiti za pravljenje kaše.

    2. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite pod mlazom hladne vode i očistite. Zatim ih sitno nasjeckajte.

    3. Krastavci isječeni na male kockice.

    4. Luk ogulite i sitno operite, a za to prelijte kipuću vodu iz kotlića bukvalno par minuta. Nakon toga, ocijedite vodu i ostavite da se ohladi. Tako ćete ukloniti suvišnu vrućinu iz luka. Izrežite ga na male kocke.

    5. Sir naribajte na krupnoj rerni.

    6. Tunje razrežite vilicom na male komade. Imajte na umu da ako ostavite tečnost iz tegle, ispada da će vam salata biti vlažnija. Ovo možda nije baš zgodno ako ćete jesti sendviče sa salatom od tunjevine. Salata će se raširiti i natopiti hljeb ispod nje.

    7. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi za salatu, dodajte svježe bilje i začinite majonezom. Za takvu količinu trebat će 3-4 žlice, ali možete je dodati i po ukusu i ovisno o ovisnosti. Nakon dodavanja goriva dodajte sol i biber, jer će majoneza, kao i kiseli krastavci dati svoju slanost.

    Salata od tune i krumpira

    Riba i krompir su vrlo dobitni duo. I konzervirana tuna ne bi trebala biti izuzetak u njoj. Ako ne skuvamo toplo jelo od krumpira i tune, onda će salata biti najbolja alternativa.

    Za kuhanje trebat će vam:

    • konzervirana tuna - 1 limenka,
    • krompir - 2 komada,
    • jaja - 1-2 komada,
    • zelje
    • zeleni grašak za sažaljenje - 100 grama,
    • maslinovo ulje - 1 kašika,
    • bijelo vinsko sirće - 1 kašika,
    • zrna gorušice - 1-2 kafene kašike,
    • malo zelenila
    • sol i biber po ukusu.

    Ako imate goste ili velika porodica zahtijeva večeru, povećajte broj sastojaka proporcionalno.

    Pravljenje salate od tunjevine i krompira:

    1. Započnite kuvanjem jaja krumpira i tvrdo kuhanih jaja. Oba proizvoda ohladite i očistite.

    2. Krompir narežite na kockice. Jaja sitno nasjeckajte.

    3. Izvadite tunu iz staklenke bez tečnosti i vilicom je razrežite na komade. Možete koristiti ne samo konzerviranu tunu, već i svježu, prethodno pečenu ili kuvanu.

    4. Po želji dodajte zeleni grašak. Za ovu količinu hrane koristite oko polovine standardne tegle konzerviranog graška.

    5. Zeleno sitno nasjeckajte. Zatim pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi za salatu.

    6. Pripremite preljev. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje sa sirćetom, senfima, solju i biberom.

    7. Dobivenim umakom začinite salatu i ostavite je neko vreme u frižideru da se prokuva.

    Nakon toga ukusna salata s tunom i krumpirom može se poslužiti kao međuobrok ili cjelovito dijetalno jelo.

    Takva salata, a istovremeno i srdačna i zdrava.

    Po želji te iste proizvode možete začiniti majonezom. Okus salate, naravno, promijenit će se, ali ova je opcija vrlo dobra i za porodičnu kuhinju.

    Više volim salatu s tunom i krompirom nego s rižom, jer sam u principu veliki ljubitelj krompira i jela iz nje.

    Salata s tunom, kineskim kupusom (kineska salata) i krekerima

    Ako želite vrlo laganu salatu, lakše je nego što je ovo teško smisliti. Po mom mišljenju, ovo je nešto poput ribe salate od Cezara. Istina, sastojci su mnogo manji i ukus je različit, ali salata sa tunom i pekinškim kupusom je i dalje divna i sigurno ćete uživati ​​u njoj.

    Pekin kupus je vrlo blizak srodnik dobro poznatog bijelog kupusa. Kineski kupus nije mu ni na koji način inferiorni, ali ga na neki način čak i nadmašuje. Na primjer, nježniji i nježniji okus i odsutnost oštrog karakterističnog mirisa. U Kini i Japanu pripremaju se mnoga jela od takvog kupusa, ali u našim širinama više vole upotrebljavati pekinški kupus u salatama.

    Salata od tunjevine nije bila izuzetak, a čak ćemo je i kuhati uz pekinški kupus.

    Za kuhanje trebat će vam:

    • konzervirana tuna - 1 limenka,
    • Kineski kupus - glava kupusa,
    • krekeri - 150 grama,
    • majonez po ukusu.

    Kuhanje:

    1. Salata se priprema za samo pet minuta. Prvo isperite i osušite pekinški kupus temeljito. Vodite računa da su svi listovi svježi i svježi. Izrežite ih na velike komade ili izvadite rukom. Koristite gustu mesnatu jezgru lišća po želji, a ne svi vole njegov ukus.

    2. U salatu dodajte tunu. Prethodno ga razbiti vilicama na male komade. Možete pravo u banku.

    3. U salatu stavite krekere. Savršeno raži s vašim omiljenim ukusom. Radije kuhamo krekere čiji okus neće ugroziti ukus ribe, ali možete koristiti onaj koji vam najviše odgovara.

    Također, krekeri se mogu pripremiti sami sušenjem kriški raženog hljeba u rerni ili prženjem u tavi.

    4. Salatu začinite majonezom od tune i dobro izmešajte. Posolite i popaprite po vašem ukusu.

    Poslužite salatu na stolu sve dok krekeri nemaju vremena da se natapaju i još uvijek mrvicu krčkaju. Ali ako insistiramo neko vreme, salata će ostati ukusna.

    Salata od tune i avokada

    Najnježnije, sočno i apsolutno nezaslađeno voće. Ovo je avokado. Neizostavni proizvod za zdravstvene beneficije, koji je u stanju da spriječi bolesti srca i krvotoka, pomaže u gubitku kilograma, pa čak i afrodizijak. Na avokado dodajte jednu od najukusnijih i najzdravijih riba i dobit ćete salatu s tunom i avokadom.

    Još uvijek niste probali ovu salatu i smatrate je iskrenom egzotikom? Okreni svoj svet i otkrij ovaj ukusni ukus!

    Za kuhanje trebat će vam:

    • konzervirana tuna - 1-2 staklenke,
    • avokado - 2 komada,
    • crveni luk - pola,
    • slatka paprika - polovina,
    • limunov sok - 3 kašike,
    • zelje
    • majonez
    • sol i biber po ukusu.

    Kuhanje:

    1. Najteža stvar u salati s avokadom je pravilno pripremiti ovo voće. Da biste nježno meso uklonili s tvrde kore, rezati avokado okolo tako da nož počiva na velikoj kosti u sredini i plod podijelite na pola. Potom lagano zakrenite obje polovice u suprotnim smjerovima, odvojit će se, a kost će ostati u jednom od njih. Ako se kost zakrene malo više, onda se lako može izvući. Nakon toga, uzimajte kašiku i iseckajte meso avokada, tako da postoje neke vrste tanjira oguljene. Mogu poslužiti salatu. Bit će vrlo originalno i lijepo.

    Izrežite pulpu avokada na male kocke.

    2. Takođe sitno naseckati paprike i luk. Ako vam se ne sviđa oštrina svježeg luka, prije toga ga oljuštite vrućom vodom.

    3. Stavite sastojke salate u posudu. Otvorite limenku tune i izgnječite ribu vilicom na komade. Dodajte u salatu i sipajte limunov sok.

    4. Zatim začinite majonezom, dobro izmiješajte. Sol i papar po ukusu. Gotovu salatu od tune i avokada stavite u „tanjire“ od voćnih kore. Ukrasite zelenilom i poslužite na svečanom stolu.

    Vjerujte, vaše goste neće očekivati ​​tako neobično i ukusno jelo. Iznenadite ih i dodajte svoje novo kulinarsko remek-djelo na njihov popis omiljenih recepata!

    Pogledajte video: PILETINA SA GOTOVIM JUFKAMA I KAKO NAPRAVITI BESAMEL SOS (Februar 2020).

Ostavite Svoj Komentar