Tajne tabele №5

Dijeta broj pet podrazumijeva posebnu dijetu koja nježno djeluje na tijelo pacijenata sa problemima jetre, bilijarnim traktom. Adekvatno odabrana i uravnotežena prehrana može ublažiti pacijentovo stanje i izbjeći recidiv.

Peto izdanje dijeta odnosi se na terapijsku i velnes tehniku ​​koju je razvio sovjetski nutricionista M.I. Pevzner. Danas moderna medicinska praksa aktivno koristi 15 dijetalnih programa ovog stručnjaka na polju dijetalne prehrane.

Recepti tablice broj pet preporučuju lekar pacijentima koji imaju sledeće zdravstvene probleme: akutni ili hronični hepatitis, žučnu bolest, disfunkciju jetre i druge patologije.

Izbornik prehrane ima pozitivan učinak na stanje pacijenta, ne dopušta sekundarni razvoj bolesti, sprečavajući ozbiljne komplikacije. S tim u vezi morate saznati od čega se sastoji izbornik, koji se recepti nude u dijeti petog stola?

Opća karakteristika

Dijetalna prehrana preporučuje da se svi pacijenti bez izuzetka pridržavaju određene norme u unosu kalorija u hranu. Tabela broj pet uključuje ovaj broj kalorija:

• Svakodnevno konzumirajte ne više od 90 grama masnoće, a od tog broja, oko 30-35 grama trebalo bi biti biljnih masti.
• Na dan ne više od 400 grama ugljenih hidrata, dok 80 grama - šećera.
• Na dan, ne više od 95 grama proteinskih elemenata (proteina), od čega bi 60-65 grama trebalo biti životinjske masti.
• Sol je dozvoljena do 10 grama dnevno.
• Obilna potrošnja negazirane tečnosti iznosi oko 2 litre dnevno.
• Dnevni sadržaj kalorija u cijelom jelovniku je 2800 kalorija, a ne više.

Prilikom imenovanja pete tablice, ljekari savjetuju ne samo jelovnik, pa čak ni neke recepte, već i određene principe konzumacije hrane:

Svakodnevno morate promišljati kroz svoj jelovnik preporučuje se frakcijska ishrana, odnosno jesti u malim porcijama otprilike 5-6 puta dnevno.

Pridržavajte se vremenskog okvira za dnevni obrok. Na primjer, zakažite doručak u 8 ujutro i uvijek se pridržavajte ovog pravila. To se odnosi i na užinu, večeru i ručak.

Ne možete jesti vrlo hladnu ili toplu hranu.

Tabela broj pet identificira samo 3 načina kuhanja hrane: kuhati, peći ili kuhati na pari.

Također vrijedi napomenuti da svu hranu ili proizvode s grubim vlaknima treba mljeti na rerni, u blenderu. Sva krma je također strogo zabranjena.

Šta je uključeno u meni za dijetu?

Prije nego što razgovarate o nekim receptima, a da biste tjedan dana detaljnije proučili ishranu, morate razmotriti listu proizvoda koji su dozvoljeni za upotrebu:

• Hljeb od raženog ili pšeničnog brašna, ali ne svjež: jučer ili sušen u rerni.
• Prva jela ne samo da budu pravilno pripremljena, već i uravnotežena. Obavezno dodajte povrće u supu, kuhajte na juhi s malo masnoće. Preporučljivo je dati prednost vegetarijanskim jelima, možete kuhati mliječne supe, kupus čorbe i drugo.
• Jelovnik hrane mora nužno sadržavati riblje filete s niskim udjelom masti: može se kuhati na pari, peći u foliji bez masti.
• Najbolje je kuhati mesna jela od mršave peradi, ali je dozvoljeno i jesti crveno pusto meso - svinjetinu, govedinu.
• Mliječni proizvodi izuzetno niskog kaloričnog sadržaja - skuti sir s niskim udjelom masti, jogurt.
• Dozvoljeno je dodati malo biljnog ulja u hranu, ali samo ako nije kuvano (na primjer preljev za povrtnu salatu).
• Prilikom odabira žitarica potrebno je stati na zobene pahuljice i heljde, nekoliko puta tjedno dozvoljeno je jesti rižu, kuhanu tjesteninu.

Vrijedno je napomenuti da s pilećim jajima morate biti veoma oprezni jer u petoj tabeli je predviđena upotreba samo jednog žumanjka dnevno.

Kao što gore navedeno, s dužnom pažnjom možete diverzificirati svoj meni, a ne osjećati se uskraćeno za hranu. Peta tabela isključuje iz jelovnika takve namirnice:

Unatoč činjenici da je svježe povrće vrlo zdravo i sadrži puno vitamina, ne možete jesti svježi češnjak, kislice, bilo koje gljive, kiselo povrće, rotkvice i rotkvice.

Isključite kukuruz, sve mahunarke, ječam, ječam.

Kiselo voće i bobice, kao i druga hrana koja izaziva pojačano stvaranje plina, preporučuje se ne konzumirati.

Zabranjeno je kuhati prve obroke na bazi ribe, piletine i svinjskog fileta.

Mliječni proizvodi su vrlo korisni, ali tablica broj 5 isključuje sve koji imaju visok udio kalorija i visok sadržaj masti.

Peta tablica zabranjuje ne samo određene proizvode, nego i tekućine: pića bez kofeina, jak čaj, žestoka pića, slatka soda.

Uz to, ne možete jesti slatke kolače, čokoladu, brzu hranu i još mnogo toga. Ljekari su jednoglasni u svom mišljenju da dijetalna prehrana pomaže da se obnovi pacijentovo zdravlje, ubrza njegov oporavak i spriječe komplikacije.

Dijeta za tjedan: recepti

Kada liječnik preporuči tablicu pacijenta broj pet, podrazumijeva se da će njegovo trajanje biti najmanje pet tjedana. U nekim situacijama dijeta se može proširiti na duži vremenski period jer sve ovisi o težini bolesti i individualnim karakteristikama tijela.

Mnogi pacijenti se zanimaju kako jesti cijelu sedmicu. Treba uneti nekoliko dana pravilne ishrane, tako. tako da se šećer u krvi 20 nikad ne pojavi!

Možete doručkovati sa juhom od zobene kaše na vodi, piti biljni čaj s kriškom suhog hljeba i sira, jesti kuhanu rižu, mesne okruglice od mesa peradi, kompot od šljiva od šanka za ručak, vinaigrette s kapljicom biljnog ulja, preporučeno je jedno kuhano jaje, čaša niskog udjela masnoće. Za popodnevni čaj - voće.

Za doručak: tekuća heljda na vodi, juha od šipka, sendvič s niskokaloričnim sirom, par suhih plodova, kaša od bundeve za ručak, kuhana riba, zeleni čaj s kapljicom prirodnog meda, za večeru, kuvana salata od kupusa, riža, sok od jabuke razrijeđen vodom. Za popodnevni čaj možete jesti dozvoljeno voće i povrće, piti kefir.

Kao što praksa pokazuje, jelovnik za nedjelju može biti ne samo ukusan, već i vrlo koristan. Preporučuje se napraviti dijetu odmah tokom 7 dana, kako bi bila raznovrsnija i ne smeta. Uz to, preporučljivo je odmah pripremiti sve recepte kako ne bi odstupio od svoje svakodnevne rutine, pa ćete se lakše držati toga.

Svi recepti za dijetu su uravnoteženi i ne sadrže suvišne sastojke. Na primjer, borš je zdravo i obogaćeno jelo:

1. Sjeckajte kupus, stavite u duboku posudu.
2. Pošaljite krumpir isječen na kockice.
3. Sve sipajte u vodu, stavite na vatru.
4. Nakon što sve proključa, posolite i kuhajte na vatri oko 40 minuta.
5. Mrkvu i cveklu naribajte, sitno nasjeckajte luk, papriku i paradajz, pirjajte u tavi u vodi, a zatim dodajte brašnu.
6. Kuhajte još 10 minuta, a zatim dodajte sveže seckano zelje.

Značajke napajanja

Opća karakteristika prehrane svodi se na sljedeće osnovne principe:

• potpuno prisustvo ugljenih hidrata i proteina,
• ograničenje masne hrane,
• recepti za dijetu 5 trebaju se temeljiti na kuhanju kroz kuhanje, pečenje ili pirjanje,
• proces kuhanja odvija se u pireu ili drobljenju,
• hrana tokom dijete ne smije biti previše hladna, kao i pretjerano vruća,
• zabranjena hrana koja sadrži purine i oksalnu kiselinu,
• trebali biste napustiti proizvode koji izazivaju nadimanje, kao i one koji u sastav sadrže gruba vlakna,
• unos soli je minimiziran.

Također, dijeta broj pet donijet će maksimalan učinak ako se pridržavaju određenih pravila. Možda je najvažniji od njih to što jedete treba što češće, i to do šest puta dnevno. U tom slučaju, dijelovi bi trebali biti mali i jednaki u volumenu. Takođe, preporučljivo je pridržavati se istog rasporeda obroka. Terapijska dijeta podrazumijeva nedostatak grube i previše slatke hrane u prehrani koja je preteška za probavu.

Zelena lista

Dijetalna prehrana svodi se na zasićenje prehrane zdravom hranom, kao i odricanje od namirnica koje mogu biti štetne. S tim u vezi postavlja se pitanje šta mogu jesti na dijeti?

Dakle, dozvoljena su sljedeća hrana:

• sitno sjeckano povrće: repa, paprika, mrkva, krastavci, paradajz, kupus, luk,
• kaša, heljda, zobena kaša i riža,
• banane, šipak, jabuke, jagode, suho voće i slatke bobice,
• povrtne juhe bez mesa, uz dodatak male količine žitarica ili tjestenine,
• mesni proizvodi: govedina, piletina, zec,
• ribarskih proizvoda, preporučuju se škampi, lignje, bakalar, oslić i štuka,
• mliječni proizvodi s malo masti: mlijeko, sirevi, skuta, kiselo vrhnje i jogurt,
• jelovnik za dan svakako mora sadržavati omlet od proteina, kao i žumance,
• suhi keksi, jestiva peciva, raženi i pšenični hleb,
• i maslac i biljno ulje,
• od pića je bolje dati prednost slabom čaju sa limunom. Takođe su dozvoljeni razni voćni napici, svježe cijeđeni sokovi, bobični kompoti i biljni dekocije.

Koje slatko mogu jesti? Dozvoljeno je jesti marshmallows, marmeladu, med, kao i karamele. Međutim, potrebno je strogo kontrolirati količinu slatkiša pojedenih.

Zaustavite listu proizvoda

Ništa manje često nije pitanje šta ne bi trebalo jesti za vrijeme ove dijete. Dakle, među zabranjenim proizvodima su:

• rotkvice, vlasac, gljive, kiselo povrće, bilje, beli luk,
• neprihvatljivo je da recepti za dijetu uključuju mahunarke, kukuruz, proso, kao i ječmenu i ječmenu mrvicu,
• jaki čajevi, kafa, kakao, pića na bazi alkohola, gazirana voda,
• slatkiše i čokoladu
• začinjene začine: hren, papar, cimet itd.,
• vrhnje, masno mlijeko, fermentirano mlijeko i ostali mliječni proizvodi s visokim udjelom masti,
• povrće i voće koje pokreću nadimanje, kisele bobice,
• riblji, pileći, mesni i pečurke,
• masna riba i meso.

U slučaju poštivanja svih gore navedenih pravila, liječnici garantiraju brzi oporavak i brzo odlaganje svih znakova bolesti. Štaviše, da bi se ispunio ovaj režim nije potrebno posjedovati herojsku snagu volje. Na kraju krajeva, i popis hrane koju možete konzumirati prilično je širok.

Sedmična dijeta opcija

Trajanje prehrane na dijetalnom meniju može dostići pet tjedana, ovisno o tome kako se bolest pokrene. Dakle, meni za nedelju dana sa dijabetesom može izgledati ovako

Kao doručak su pogodne zobene pahuljice, kriška sira u kombinaciji sa raženim hljebom. Za ručak možete uživati ​​u sočnoj kruški. Na ručku isprobajte pirinčinu juhu u kombinaciji s ribljim mesnim okruglicama, koje možete oprati kompotom od voća. Za užinu je pogodna čaša nemasnog kefira s krekerima. Uveče koristite vinaigret začinjeno biljnim uljem, kao i kuhanim jajetom i čašom mlijeka.

Ujutro kaši od jagoda možete dodati malo marmelade od jagode i popiti je uz koktel od banane. Za ručak je prikladan skuti sir s malo masnoće sa kiselim vrhnjem u kombinaciji sa svježim jagodama. Za ručak možete jesti mesni kruh, kao i rižinu čorbu sa pavlakom. Popodnevni zalogaj sastoji se od salate od mrkve, a za večeru se možete počastiti piletinom s kupusovim kupusom, salatom od cikle sa šljivama, kao i šalicom slabog čaja umjerene temperature.

Za doručak možete jesti manu sa grožđicama, puding od sira i bobica, kao i čaj s mlijekom. Kao ručak je pogodan voćni pire. Izvrsna opcija za ručak je heljdina supa, kriška kuhane govedine, kao i salata od krastavca s kupusom. Pečene jabuke začinjene medom odlična su popodnevna užina. A večera može biti štuka u umaku od kiselog vrhnja, rižin juha i pire krompir.

Kao doručak pogodni su kolači od sira sa suhim marelicama, tekuća kaša od heljde, kao i juha od šipka. Sok od mrkve i jabuke i skuti sir s malo masti mogu biti sjajan ručak. Pileći file u sosu od kisele pavlake, kaša od bundeve i zeleni čaj - ovo je prilično srdačna i zdrava večera. U popodnevnoj užini dozvoljeno je jesti omlet od dva proteina uz dodatak mlijeka. A za večeru možete jesti salatu od kupusa sa žumancem i lignjama, kao i rižu i jabukov sok.

Najbolja opcija za doručak je proteinska omleta sa povrćem, salata od šargarepe sa sirom, kao i kompot od jabuke. Za vrijeme ručka možete jesti salatu od jabuke i banane sa grožđicama začinjenim nezaslađenim jogurtom. Kao ručak je pogodna juha od tikvica bez mesa, kao i bakalar na pari. Popodne se možete priuštiti pirinčanom pudingu. Uveče pojedi povrtnu kašu s piletinom, kao i popij neki slabi čaj s kriškom marshmallowa.

Za doručak možete jesti kašu od zobene kaše, nemasni skuti sir sa šipakima i bobicama žele. Za ručak, čašu kefira, možete piti kuhani kupus s rižom. Kao večera su pogodne kotlete od cikle, govedine i heljde, kao i sok od kruške. Možete pojesti pire od jabuka i mrkve. A za večeru će govedina, pirjani kupus s mljevenom mrkvom i bobičastim voćnim sokom biti izvrsno rješenje.

Jutro možete započeti s proteinskim omletom s rajčicom, sirom s niskim udjelom masti s voćem i milkshakeom. Za ručak je prikladna vinaigretta s kuhanom ribom. Odličan ručak bit će riblji kolači, pire krompir, salata i kompot. Kao zalogaj, najbolja opcija bila bi kaša s rajčicom, sirom i kuhanom tjesteninom, kao i biljni dekocija sa medom. Za večeru možete preferirati riblju čorbu, salatu od jabuka i bundeve i malu količinu obranog mlijeka.

Gornji približni meni može se ponavljati iz sedmice u sedmicu, sve dok se osoba pridržava dijeta.

Izdvojeni i isključeni proizvodi

1. Meso, perad, riba. Goveđa hrana, jagnjetina, teletina, zec, svinjetina, riba s niskim udjelom masti, jezik, u malim količinama jetra, nemasno pileće i pureće meso. Svoje dijete možete liječiti dijabetičkim i dijetalnim kobasicama. Isključuje: masno i dimljeno meso, masna riba, patke i guske meso, dimljene kobasice, konzervirana hrana, kavijar.
2. Mliječni proizvodi. Možete jesti mlijeko, nemasni sir, nemasni sir, mliječne proizvode, u ograničenim količinama pavlake. Krem, masni mliječni proizvodi, slani sirevi, slatki sirevi isključeni su.
3. Masti. Maslo i biljno ulje su dozvoljeni. Masti životinjskog porekla, margarin nisu uključene.
4. Jaja. 1 jaje dnevno. Žumance potpuno ograničite ili uklonite. Pošto je jaja ograničena, bolje je da ih dodajete u druga jela - salate, palačinke, kasike.
5. Supe Dozvoljene su sve vrste povrtnih supa - borsch, supa od cikle, kupusna juha, okroshka, supe na mesnim i gljivastim juhama. Mliječne juhe s dodatkom kaše, riže, tjestenine, masnih juha su isključene.
6. Žitarice i proizvodi od brašna. Žitarice su hrana ugljikohidrata, pa ih morate jesti kao dio ograničenja ugljikohidrata. Preporučljivo je jesti žitarice ne više od jednom dnevno. Možete jesti heljdu, ječam, proso, biserni ječam, zobene kaše. Dozvoljene su mahunarke. Hljeb je dozvoljen raž, pšenica sa mekinjama, pšenica iz brašna ispod drugog razreda, bjelančevina-pšenica.

Djeca s dijabetesom trebaju pažljivo pratiti svoju prehranu.

Nekoliko pravila kada koristite proizvode od brašna:

• nemojte istovremeno jesti tjesteninu i krumpirovu supu,
• nakon jela sa brašnom (tjestenina, knedle, palačinke), krumpira, bolje je jesti povrtnu salatu od mrkve ili kupusa, vlakna koja sadrže će usporiti apsorpciju ugljikohidrata,
• korisnije je kombinirati krumpir s krastavcem i kupusom, ali ne jesti hljeb, datulje, grožđice nakon jela sa krompirom.

Heljda i zobena kaša mogu se koristiti u pripremi palačinki. Masla i lisnato tijesto, riža (posebno bijela), kašika, tjestenina isključeni su ili oštro ograničeni.

1. Povrće. Povrće treba činiti većinu dnevne prehrane. Najkorisnije su voće koje ima zelenu i zelenkastu boju. Preporučuje se konzumiranje kupusa, tikvica, patlidžana, bundeve, salate, krastavaca, rajčice češće od drugog povrća. Plodovi jeruzalemske artičoke izuzetno su koristan proizvod za dijabetičare, smanjuju šećer u krvi. Krompir se nalazi u ograničenim količinama. Marinade su isključene.
2. Voće i slatkiši. Dozvoljeno je jesti slatke i kisele jabuke, kruške, šljive, breskve, dinje, lubenice, šipak, citrusno voće, mango, ribizlu, trešnje, trešnje, jagode, koprive u bilo kojem obliku. Pre nego što ih date detetu, majka bi sama trebala probati da voće i bobice ne budu baš slatki. Djetetu možete dati slatkiše, pripremljene na bazi zamjena za šećer, u razumnim količinama meda. Isključeni su šećer, kulinarski proizvodi kuhani na šećeru, čokoladi, grožđu, datuljama, grožđicama, sladoledu, smokvama. Neželjene, ali ponekad prihvatljive banane, persimmons i ananas.
3. Umaci i začini. Umak od rajčice dozvoljen je, u malim količinama zelje, luk i češnjak. Djeci je potrebno ograničiti sol, gorčicu, biber i hren. Začinjeni, masni, slani umaci isključeni su.
4. Piće. Slatki sokovi od grožđa i industrijska pića koja sadrže šećer isključeni su iz djetetove prehrane. Preporučuje se upotreba juha od ružinog voća, kiselih sokova bez šećera (borovnica, jagoda, zelena jabuka, crna ribizla, limun, narandže, grejpfrut), domaćih sokova od bundeve i paradajza. Bilo koje sokove treba dati ne više od dobne norme (oko 1 čaša za djecu mlađu od 6 godina i ne više od 1,5 čaša za školarce). Dijete će imati koristi i od čajeva i infuzija iz ljekovitog bilja koje smanjuju šećer u krvi, blagotvorno djeluju na unutrašnje organe: list listova bobica, cvijeće plavog kukuruza, lišće koprive, korijen maslačka, planinska trava trave, ekstrakti voća iz crne ribizle, vitamin naknade.

Šta učiniti roditeljima djece s dijabetesom

Izuzeti brze ugljikohidrate iz dječjeg menija (šećer, slatkiši, zdrob i riža, pšenično brašno, slatki voćni sokovi, eventualno grožđe, banane, ananas, persimmons), a navedene proizvode zamijenite manje kaloričnim onima sa visokim sadržajem vlakana:

• raženo brašno ili ista pšenica, ali s dodatkom mekinja,
• biserni ječam, zobena kaša, heljda, proso,
• povrće (uključujući krompir), voće, bobice.

Napomena! Vlakna usporava apsorpciju glukoze, čisti krv iz holesterola. Vlakna se nalaze u sirovoj, neobrađenoj hrani - povrću, integralnom brašnu i mahunarkama.

Dnevni unos kalorija trebao bi biti strogo konstantan.

Uzmite u obzir navike djeteta, posebno režim u porodici. Svaki član obitelji s djetetom s dijagnozom dijabetesa trebao bi se pridržavati dijabetičke prehrane, to će mu pomoći da postane jači, da se ne osjeća uskraćeno kao i svi drugi.

Kada koristite inzulin kratkog djelovanja, ugljikohidrate treba davati pola sata nakon njegove primjene.

Kada se koristi inzulin produženog djelovanja - jedan sat nakon njegove primjene, a zatim svaka 2-3 sata.

Također, kada se koristi inzulin s produljenim djelovanjem, trebalo bi da postoje lagani zalogaji između 3 glavna obroka.

Prije vježbanja, potrebno je položiti laganu užinu.

Ako nema komplikacija bolesti, tada se količina proteina i masti dnevno može konzumirati u skladu sa starosnom normom.

Proteine, masti i ugljikohidrate koristiti u omjeru 1: 0,8: 3. Oni bi trebali ući u djetetovo tijelo unutar starosne norme, odstupanja ne veća od 10 g, vrijednost šećera treba biti konstantna.

Promijenite dozu inzulina, ovisno o pokazateljima šećera u krvi, apetitu, fizičkoj aktivnosti, promjenama unosa hrane.

Pravila dijetalne terapije za djecu s dijabetesom

Prehrana za djecu oboljela od dijabetesa može se organizirati na temelju prehrane - Pevznerov stol broj 5 s ograničenjima na jednostavne ugljikohidrate. Unos kalorija i omjer osnovnih hranjivih sastojaka izračunavaju se prema dobnim normama.

Tako je, na primjer, za dijete u dobi od 7 do 10 godina ukupan sadržaj kalorija 1700 kcal, proteini 80 g (životinje 45 g), masti 55 g (biljno 15 g), ugljikohidrati 235 g. Specifična karakteristika dječje prehrane za dijabetes je tačna izračunavanje količine i vremena unosa ugljikohidrata, uzimajući u obzir i ubrizgavanje inzulina.

Inzulin kratkog djelovanja zahtijeva unos ugljikohidrata 30 minuta nakon primjene, produženi inzulin - sat vremena kasnije, dok bi između tri glavna obroka trebalo biti 2 lagana zalogaja. Potrebna je i mala zakuska prije vježbanja.

Pridržavanje režima hranjenja strogo je neophodno, o tome ovisi i tijek bolesti. Doručak se održava u vremenu od 7-30 - 8-00, ručak u periodu od 9-30 do 10-30, vrijeme ručka u 13-00. Popodnevni zalogaj za djecu trebao bi biti od 16-30 - 17-00, večera u 19-00 - 20-00. Odstupanje od unosa ugljikohidrata u vremenu ne može prelaziti 15 minuta.

Ugljikohidrate bi trebalo distribuirati po obrocima. U 21-00 može biti dodatna večera. Tinejdžeri mogu dogovoriti dodatni doručak. Za proračun ugljikohidrata za obroke morate koristiti uslovni pokazatelj - jedinicu za hljeb. 1 XE je jednak 12 g ugljikohidrata, povećava glukozu u krvi za 2,8 mmol / l i zahtijeva 1,93 IU inzulina.

Možete odrediti jedinice hljeba (više o tome što dijetalna terapija za dijabetes i koncept jedinica hljeba može biti) dijeleći sadržaj ugljikohidrata naveden na pakiranju na 12 ili prema tablicama. Raspodijelite ugljikohidrate tako da dijete dobije 2 XE za doručak, 1 XE za doručak i popodnevni čaj, 2 XE za ručak i večeru, te 1,5 XE za drugu večeru.

Osnovna pravila dijete broj 5 za djecu oboljela od dijabetesa:

1. Isključite hranu iz brzih ugljikohidrata iz prehrane. Slastice se mogu koristiti samo na bazi zaslađivača uzimajući u obzir sadržaj ugljikohidrata.
2. Masti bi trebale poticati od biljnog ulja, a u manjoj mjeri i od maslaca. Kod dijabetes melitusa zabranjene su vatrostalne masti životinjskog porijekla - svinjetina, ovčetina, govedina i piletina, margarin se također ne preporučuje.
3. Proteini nužno moraju biti na jelovniku, uzimajući u obzir njihovu povećanu potrebu tokom perioda rasta. Moraju doći iz njihovih mesnih proizvoda s niskim udjelom masnoće, vodeći računa da mlado meso - teletina, janjetina i svinjetina imaju pozitivan utjecaj na metabolizam masti. Izvor belančevina za decu može biti: riba s niskom masnoćom, mlečni proizvodi i jaja.
4. Jela se pripremaju tako da ne iritiraju probavni sistem djeteta. Da biste to učinili, koristite kuhanje, kuvanje na pari, pirjanje i pečenje. Potrebno je odbiti prženje. Posuđe koje sadrže gruba vlakna treba usitniti.
5. Zamjena šećera medom se ne preporučuje. Ksilitol, sorbitol imaju neugodan poslijeratni ukus i laksativni učinak, pa se oni obično ne preporučuju svojoj djeci. Ekstrakt fruktoze i stevije može se koristiti za zaslađivanje pića i pripremu jela.

Hrana na meniju za dijabetes kod djece

Dijetalni sto broj pet mora se prilagoditi pojedinačno za svako dijete, uzimajući u obzir starost, tijek bolesti, sklonosti ukusa. Dakle, za bebe trebate što više održavati dojenje promatrajući tačne sate hranjenja. Bebama sa umjetnom hranom potrebna je dijeta sa niskim udjelom ugljenih hidrata.

Već od šest mjeseci počinju unositi komplementarnu hranu biljnim sokovima i pireom, a potom žitaricama. Jelovnik malog djeteta treba sadržavati što je moguće više jela od povrća i proteina. Djeci možete dati svježe voće i bobice od nezaslađenih sorti, pripremiti deserte sa zaslađivačima, s obzirom na količinu ugljikohidrata.

Dijetalna prehrana za dijabetes uključuje sljedeće grupe proizvoda:

• Meso: zec, govedina, teletina, piletina, ćuretina, svinjetina. Možete jesti goveđu ili pileću jetru.
• Ribe: bakalar, polloka, zander, štuka, leš. Maloj djeci se preporučuju proizvodi od mljevenog mesa, iskrivljeni dva puta kroz mlin za meso.
• Mliječno mlijeko: sir, kefir, jogurt, jogurt, meke vrste nemasnog sira. Svi proizvodi moraju biti svježi, nemasni. Kiselo-mliječna pića i posni sir preporučuju se domaći.
• Dnevno je dozvoljeno samo jedno jaje. Bolje ih je koristiti za kuhanje.
• Kaša treba biti na stolu za dijetalni meni broj 5, ne više od jednom dnevno. Najkorisnije žitarice su od zobene kaše (ne žitarice), heljde, bisera i ječma. Žitarice moraju biti dobro kuhane, u njih možete dodati sjeckane lanene sjemenke i mekinje ne više od pola čajne kašike.
• Hljeb je dozvoljen raž, pšenica sa mekinjama, bolje ga je koristiti sušen.

Povrće je na prvom mjestu jelovnika s dijabetesom. Za prehranu je najvrjednije voće sa zelenom bojom. Zbog toga, najčešće dijeta uključuje tikvice, kupus, salatu, krastavce, tikvice, brokoli, cvjetaču, belu papriku. Takođe sa malo ugljenih hidrata su patlidžani, paradajz, bundeva.

Jeruzalemska jela od artičoke vrlo su korisna za snižavanje šećera u krvi. Od nje možete pripremiti salatu od mljevenog voća, u kuvanom i pečenom obliku, pire krumpir. Ima slatki ukus i malo je jednostavnih ugljenih hidrata.

Prva se jela pripremaju na povrtnim juhama ili na juhi od mekinja. Možete koristiti supe od žitarica i povrća, borsch, supu od cikle, kupusnu juhu. Meso se dodaje u obliku mesnih okruglica ili prethodno prokuhanih. Jaka slanina iz mesa, peradi, ribe i gljiva zabranjena je.

Jedan obrok ne treba sadržavati dva jela s ugljikohidratima. Kao prilog mesu ili ribi preporučuje se povrće u obliku salata, rana ili parno s dozvoljenog popisa. Krompir se može koristiti samo kuhani, prženi i pire krumpir. Kada pripremate juhu s krumpirom za prilog, ne možete koristiti žitarice ili tjesteninu.

Kao začin za dijete možete koristiti samo domaće umake od rajčice, mlijeka, nemasne kisele pavlake, možete dodati zelje, luk, limunov sok.

Voće je dopušteno od nezaslađenih sorti: kruške, šljive, jabuke, breskve, lubenice, šipak, agrumi. Bobice poput ribizle, višnje i trešnje, jagode, borovnice mogu se koristiti za kompote bez šećera.

Sokove za djecu preporučuje se pripremati od agruma, nezaslađenih jabuka ili krušaka, šljiva, bobica, bundeve i rajčice. Bilo koji sok treba piti najkasnije 15 minuta nakon pripreme. Ne prelazite zapreminu jedne čaše dnevno za predškolsku decu, za tinejdžere - 1,5 čaša. Kao pića, čajevi od takvih biljaka su korisni:

1. Lingonberry leaf.
2. Listovi jagode ili maline.
3. Voće čokolade.
4. Bokovi ruža.
5. Bobice crvenog planinskog pepela.
6. Cvjetovi kukuruza
7. Listovi borovnice.
8. Listovi koprive

Također možete koristiti korijen cikorije, prikupljanje vitamina, čaj za poboljšanje rada gušterače za pravljenje pića. Da biste poboljšali ukus u biljnom čaju, možete dodati listove stevije, bujon šipka ili sok.

Što je zabranjeno djeci sa šećernom bolešću

Dijetalna terapija se s dijabetesom provodi cijeli moj život, čak i kad se dosegne preporučena razina glukoze, ne može se otkazati.

U blagim oblicima dijabetesa možda je to jedini način održavanja šećera u krvi. Terapija lijekovima ne može biti zamjena za pravilnu prehranu, jer su skokovi šećera i oštećenja organa neizbježni. Da biste spriječili komplikacije, preporučuje se isključivanje takve hrane iz hrane:

• Šećer, džem, med, slatkiši, grah, vafle, peciva, čokolada, sladoled.
• Grožđe, banane, grožđice, datulje, smokve, kandirano voće, konzervirano voće i pakirani sokovi.
• Čips, grickalice, krekeri, orasi sa začinima ili u glazuri.
• Limunada, slatka gazirana pića.
• Slatka kaša, riža, tjestenina, granola, žitarice, knedle, palačinke, limfni krompir, kuvana šargarepa i repa.
• Kobasice, začinjeni ili slani sir, topljeni sir.
• Masna pavlaka i pavlaka, margarin, masti za kuhanje.
• Masno meso, masnoća, bubrezi, mozak, jetra.
• Pržena jela s masnim umacima.
• Marinade, kiseli krastavci, majonez, kečap, začinjene začine.

S razvojem metaboličkih poremećaja masti i njihovim nakupljanjem u stanicama jetre, stvaranjem masne infiltracije, udio masti u prehrani dodatno se smanjuje za četvrtinu fiziološke norme. Ova količina bit će dovoljna za imuni sistem i unos vitamina topljivih u masti.

U takvim je slučajevima bolje prebaciti se na biljno ulje i u gotova jela dodati ne više od jedne žličice vrhnja. Obavezno je koristiti lipotropnu hranu koja pospješuje uklanjanje masnoće iz jetre. Uključuju skuti sir s malo masti, zobene pahuljice, riba, morski plodovi, tofu.

Dijabetes tipa 1 često je praćen hipoglikemijskim napadima. Ovakva stanja su opasna za djecu, jer mogu izazvati poremećaje u razvoju mozga, usporiti rast i dovesti do kome. Kod djece to može imati nepovratne posljedice. Zbog toga dijete uvijek treba imati glukozne tablete ili bombone sa sobom.

Za prvu pomoć može doći čaša čaja, nekoliko komada keksa, kriška bijelog hljeba, med. Nemojte davati hladna pića ili sladoled, jer niske temperature usporavaju apsorpciju šećera.

Dijetalna tablica br. 5 djeci se dodjeljuje kontinuirano, ali treba je prilagoditi ovisno o metaboličkim parametrima - glukozi u krvi, glikoliranom hemoglobinu, lipoproteinima u krvi, šećerom u urinu. Stoga endokrinolog mora primijetiti dijete i prilagoditi se liječenju najmanje jednom u 3-4 mjeseca. Videozapis u ovom članku sažima temu prehrane.

Dijeta broj 5 za decu: ishrana beba za dijabetes

• Dugotrajno stabilizuje nivo šećera
• Obnavlja proizvodnju inzulina pankreasa

Za liječenje zglobova naši čitaoci su uspješno koristili DiabeNot. Uvidjevši popularnost ovog proizvoda, odlučili smo ga ponuditi vašoj pažnji.

Dijabetes melitus kod djece obično se odvija kao tip ovisan o inzulinu. Ovo zahtijeva obaveznu dijetu i posebnu dijetu, uzimajući u obzir propisane injekcije.

Dijeta za dijabetes kod djece treba uzeti u obzir potrebu za proteinima i vitaminima za rast i razvoj djeteta, uključivanje prihvatljive norme složenih ugljikohidrata, obogaćivanje prehrane prehrambenim vlaknima i polinezasićenim masnim kiselinama.

Uz to, ishrana djeteta treba biti raznolika i ukusna, a ne da izaziva negativne emocije iz ograničenja zabranjene hrane. Da biste to učinili, budite sigurni da ćete promijeniti prehranu u porodici.

Voda inhibira dijabetes

Svi znaju da je naš život jednostavno nemoguć bez vode. Sva živa bića, uključujući biljke, u opasnosti su ako liše potrebnog izvora.

Kada osoba osjeća simptome boli, izložena je razornom učinku toksičnog otpada. Takav znak daje području ljudskog tijela koje se ne može očistiti i oprati od njih. Na primjer, kolitis, žgaravica ili zatvor su samo znakovi dehidratacije i nedostatka tekućine u tijelu. Proizvodnja inzulina pankreasa također ovisi o količini vode. Ako će se inzulin proizvoditi u malim količinama zbog dehidracije ljudskog tijela, vjerovatno je da će se pojaviti dijabetes.

Svako u modernom vremenu pokušava se riješiti bolova lijekovima.Češće nego ne, hemijske pilule dolaze u pomoć koje gotovo odmah utapaju bol. Ali na kraju bolest počne napredovati i razvija se patologija. Ćelije to osećaju posebno snažno. Upravo na njih djeluju štetni učinci hemijskih lijekova i, što je najvažnije, nedostatak vode.

U današnje vrijeme gotovo svatko rado zamijeni jednostavnu filtriranu vodu čajem, kafom, soda, pivom ... Ali ova pića mogu samo zamijeniti potrebu ljudskog tijela za vodom. Ova vrsta napitaka sadrži dehidrirajuće agense. Oni mogu osloboditi ljudsko tijelo iz vode koju čovjek pije i koju ima u zalihi. Što se tiče djece, u posljednje vrijeme su je navikli na razne sokove, slatku soda i pića iz trgovine s različitim ukusima. Voda ostaje na posljednjem mjestu. Ne podcjenjujte ovu zdravu tečnost! Stoga treba imati na umu i ne zaboraviti da samo voda može zadovoljiti potrebe ljudskog tijela.

Izvekov Leonid, šef laboratorija za ispitivanje strukture vode „Aqua-system“:
- Vrijedi zapamtiti da je samo izvorska voda, poput vode s obnovljenom strukturom, kvalitetna voda! A sve ostalo je hrana! To su kafa, sok, supa, čaj i razne gazirane tečnosti. Morate shvatiti da se sirova voda ne može zamijeniti pićima ove vrste. Neće dodati zdravlje ljudskom tijelu. Najprirodniji lijek, pored ljekovite, može biti samo izvorska voda i ta voda sa obnovljenom strukturom. Zahvaljujući dvije litre takve korisne vode, ne samo da možete spriječiti bolesti, nego čak i izliječiti i riješiti se postojećih.

Prehrambeni sto broj 5: recepti i jelovnici za nedelju dana

Tablica terapijske prehrane 5 uključuje prehranu koja ima blagi učinak na organizam za pacijente koji imaju problema s jetrom i bilijarnim traktom. Dobro sastavljena dijeta olakšava pacijentovo stanje i izbjegava razvoj bolesti.

Dijeta je jedna od terapijskih metoda koju je razvio sovjetski nutricionista M. I. Pevzner. Danas se u medicini i dijetetičnosti praktikuje petnaest programa ovog specijalista iz oblasti dijetetskog liječenja, a svakom je dodijeljen određeni broj. Uspostavljena dijeta usmjerena je na liječenje određenih bolesti, ovisno o preporukama liječnika.

U pravilu, terapijsku dijetu tablicu br. 5 liječnik propisuje pacijentu koji ima zdravstvenih problema. Ova tehnika je propisana pacijentima sa sledećim bolestima:

• Hronični ili akutni hepatitis, holecistitis,
• Žučna kamena bolest
• Kršenje jetre.

Tablica zdrave prehrane 5 u tabeli poboljšava odvajanje žuči, vraća funkcionalnost jetre i rad žučnih puteva.

Značajke terapijske tablice za dijetu broj 5

Dijeta preporučuje pacijentima pridržavanje dnevnog unosa kalorija. Stopa potrošnje proteina, masti i ugljenih hidrata dnevno je:

• Ne više od 90 g masti dnevno, od čega bi 30 posto trebalo da bude biljnog porijekla.
• Ne više od 400 g ugljikohidrata dnevno, od čega 80 g šećera.
• Ne više od 90 g proteina, od čega bi 60 posto trebalo da bude životinjskog porijekla.
• Morate piti najmanje dvije litre tekućine dnevno.
• Dozvoljeno je do 10 g soli dnevno.
• Kalorična dijeta dnevno ne bi trebala biti veća od 2000 kcal.

Kada propisuju medicinsku dijetu broj 5 prema Pevznerovoj, za efikasnost učinka na organizam, lekari preporučuju da se pridržavaju određenih pravila ishrane:

• Potrebno je da jedete pet do šest puta tokom dana u malim porcijama, jednake u količini.
• Svakog dana se morate pridržavati jedinstvenog prehrambenog rasporeda.
• Pacijentima je zabranjeno jesti previše hladna ili previše topla jela.
• Kuhanje za štedljivu dijetu najbolje je raditi na pari, moguće je ispeći ili kuhati hranu.
• Previše sinovite hrane ili proizvoda s grubim vlaknima potrebno je temeljito obrisati rernom, sjeckati u blenderu ili mljevenjem mesa. Zabranjena je i gruba hrana.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Medicinska dijeta petog stola podrazumijeva uključivanje cjelovite hrane u prehranu i isključivanje proizvoda štetnih po zdravlje bolesti.

Odobrene namirnice tokom dijete broj 5 uključuju:

Sitno sjeckano povrće. Među povrćem koje se na meniju preporučuje su mrkva, repa, paradajz, paprika, krastavci, crveni kupus, luk.

Među žitaricama i tjesteninom dozvoljeno je jesti jela od zdroba, heljde, zobenih pahuljica i riže.

Recepti za slatku hranu trebaju uključivati ​​jabuke, šipak, banane i sušeno voće. Možete jesti jagode i druge slatke bobice.

Juhe se moraju kuhati na drugom ili trećem juhu bez mesa, ovo će biti dijetalno jelo. Dozvoljeno je jesti povrtne ili voćne juhe s malom količinom tjestenine ili žitarica.

Od mesa prikladni su recepti od mršave govedine, mliječne kobasice, pilećeg fileta, zeca, tj. Svega dijetalnog. Od ribe i morskih plodova preporučuje se zander, oslić, oslić, bakalar, kao i lignje i škampi.

Za liječenje zglobova naši čitaoci su uspješno koristili DiabeNot. Uvidjevši popularnost ovog proizvoda, odlučili smo ga ponuditi vašoj pažnji.

Dnevni jelovnik treba sadržavati jedno žumance i proteinski omlet.

Hrana treba da uključuje mliječne proizvode sa smanjenim procentom sadržaja masti. Za preljev, recepti se nadopunjuju s nemasnom kiselom kremom. Dijetalni pristup omogućava upotrebu mlijeka, kefira, sireva, skute s malo masti i jogurta.

Od krušnih proizvoda preporučuje se u jelovnik uključiti ražnji kruh drugog razreda, pšenični hljeb, nemasni hljeb i suhi biskvit.

Od pića je najbolje piti slab čaj s limunom. Dozvoljeno je uključiti voćna pića od bobica, razblažene sokove od povrća i voća, kompote od pire bobica i voća, dekocije iz povrća i bilje, ukoliko imate problema s dijabetesom, morate tačno znati kakvo voće možete imati sa dijabetesom.

U receptima je dozvoljeno da uključuju i maslac i biljno ulje.

Marmelada, močvare, med i karamele dozvoljeni su u ograničenim količinama.

Zabranjena hrana tokom ishrane uključuje:

1. Od povrća, rotkvice, rotkvice, zelenog luka, belog luka, bijelog kupusa, gljiva, povrća u marinadi, peršuna, kislica i špinata ne preporučuje se konzumiranje.
2. Zabranjeno je jesti recepte pripremljene pomoću mahunarki, prosova, ječma, kukuruza i ječma.
3. Kisele bobice, povrće i voće, kao i da izazivaju nadutost, ne preporučuju se gutanju.
4. Zabranjene su supe i juhe na bazi ribe, mesa, piletine, gljiva.
5. Treba isključiti masne sorte ribe i mesa.
6. Od mliječnih proizvoda ne možete jesti masno mlijeko, vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko i druga mliječna pića s visokim postotkom udjela masti.
7. Papar, senf, hren i druge tople začine također se ne mogu dodati gotovim jelima.
8. Od pića zabranjen je jak čaj, kakao, kafa, alkoholna pića i soda.
9. Također je potrebno da se potpuno odričete slatke hrane i čokolade.

Ako se poštuju sva pravila, liječnici garantiraju zdravu prehranu, brzi oporavak i brzo olakšanje od svih simptoma bolesti. Posebna pažnja zaslužuje stol broj 5 za djecu.

Sedmični dijetni stol za dijetu broj 5

Trajanje ishrane na dijeti za 5 stola je do pet tjedana, ovisno o karakteristikama tijela i stupnju zanemarivanja bolesti. Preporučena dijeta uključuje sljedeći meni za sedmicu:

• Ujutro supa od zobene kaše, kriška sira, raženi hljeb.
• Tokom ručka sočna zelena kruška.
• Za ručak dekocija riže, mesne kuglice od mljevene ribe, kompot od naribanog voća.
• Popodne čaša nemasnog mlijeka s mekim krekerima.
• Za večeru je vinaigrette s dodatkom biljnog ulja, kuhanog žumanjka, čaša kefira s omekšanim suhim marelicama.

• U jutarnjoj kaši od kaše s dodatkom džema od jagode, protresti čašu mlijeko-banana s dodatkom granole.
• Tokom ručka, nemasni sir s dodatkom kisele pavlake ili jagoda.
• Za ručak čaša mlijeka s niskim udjelom masnoće, pecivo od mljevenog mesa, riža s čorbom sa pavlakom.
• Popodne salata od naribane šargarepe.
• Za večeru salata od naribane kuvane repe od šljiva, kupus peciva sa rižom i čaša toplog, slabog čaja.

• Ujutro manna sa grožđicama, skuta i bobica puding, čaj s mlijekom.
• Tokom ručka pire svježe ili kuhano voće.
• Na ručku jelo od heljde, komad kuhane govedine, salata od naribanih krastavaca s dodatkom crvenog kupusa.
• Popodne su pečene jabuke sa medom.
• Za večeru štuka u kiseloj pavlaci, dekocija s rižom, pire krompirom.

• Ujutro, palačinke sa sirom sa dodatkom suhih marelica, kaša od heljde u tekućem obliku, kriška sira, juha od šipka.
• Tokom ručka, sok od mrkve i jabuke, skuti sir sa malo masnoće.
• Na ručku se file pekao u kiseloj pavlaci, kaša od bundeve, zeleni sat sa dodatkom meda.
• Popodne je omlet napravljen na dvije gredice jajeta i mlijeka.
• Za večeru kuhana salata od kupusa sa dodanim žumanjkom i lignjama, pirinčem, jabukovim sokom.

• Ujutro omlet od bjelanjka i povrća, salata od šargarepe i sira, kompot od jabuke.
• Za vrijeme ručka salata od jabuka, banane i parnih grožđica s dodatkom jogurta.
• Za ručak juha od tikvica bez mesa, pari bakalara, čaša mlijeka s niskim udjelom masti.
• Poslijepodne pirinčani puding.
• Za večeru jela od povrća piletina, čaša slabog crnog čaja, kriška marshmallowa.

• Ujutro kaša od mlijeka i zobene pahuljice, nemasni skuti sir, šipak, žele iz bobica.
• Tokom ručka kuhani kupus s rižom, čaša kefira.
• Za ručak supa od cikle, mljevene paštete od heljde, napitak od kruške.
• Za popodnevni obrok pire jabuke i mrkva.
• Za večeru pečena govedina s jabukama i mliječnim sosom, pirjani kupus s mljevenom mrkvom, voćni napici od bobica.

• Ujutro omlet od jajeta sa dodatkom rajčice, nemasni skuti sa dodatkom ribanog voća, mliječni šećer.
• Za vrijeme ručka vinaigrette s kuhanom ribom.
• Za ručak, mljevene riblje kotlete, pire krompir, povrtna salata, kompot.
• Za užinu, kaša s dodatkom rajčice, sira i kuhane tjestenine, dekocija bilja sa dodatkom meda.
• Za večeru riblja čorba, salata od jabuka i kuvana buča, čaša mlijeka s malo masnoće.

Ovaj uzorak se može ponavljati svake nedelje dok se pacijent pridržava dijeta.

Raspored hranjenja

• Doručak - 7.30–8.00,
• Ručak - 9.30–10.30,
• Ručak - 13.00,
• Popodnevna užina - 16.30-17.00,
• Večera - 19.00–20.00.

Jesti svaki dan treba biti istovremeno.

Odstupanja od preporučenog i uobičajenog unosa ugljenih hidratnih namirnica ne bi trebalo da pređu 15-20 minuta. Ako nije moguće uzeti hranu u pravo vrijeme, onda bi bilo bolje da je pojedete 20 minuta ranije nego kasnije od potrebnog vremena.

Ugljikohidrati bi trebalo tokom dana biti jasno raspoređeni na sat.

Za djecu predškolske djece koja ne idu u vrtiće, 1. i 2. doručak mogu se premjestiti 1 sat kasnije. U 21.00 može biti dodatna lagana večera. Tinejdžerima je dozvoljen jedan dodatni doručak.

Kuvanje

Kao i svako zdravo dijete s dijabetesom, preporučuje se kuhati na pari, kuhati, pirjati, peći, koristiti manje prženja ili pržiti s minimalnom količinom ulja.

Uz komplikaciju u obliku ketoacidoze, potrebno je kuhati pire, pire hranu. Ne koristite iritirajuće proizvode.

U slučaju dijabetičke lezije gastrointestinalnog trakta, preporučljivo je kuhati većinu hrane na pari, umjereno konzumirati hranu bogatu vlaknima, te piti mineralnu vodu za normalizaciju kiselosti želuca.

Zamjena ugljikohidrata

Napomena! Jedinica za hljeb (XE) konvencionalna je jedinica koju su uveli njemački nutricionisti, a iznosi 12,0 g ugljikohidrata ili 20-25 g hljeba. 1 XE povećava glukozu u krvi za 2,8 mmol / L. Potrebno je oko 1,3 U inzulina na 1 XE.

Kako mogu sama izračunati XE u proizvodu? Na pakiranju svakog proizvoda postoji oznaka "100 g proizvoda sadrži toliko ugljikohidrata." Ovu količinu ugljikohidrata treba podijeliti s 12, dobivena vrijednost odgovara sadržaju XE od 100 g, zatim izračunajte količinu koja vam je potrebna proporcionalnom metodom.

Meso, riba, kisela pavlaka, nezaslađeni sir i skuta prema XE se ne računaju.

Procijenjeni proračun XE za dijete:

Čimbenici koji utječu na razgradnju šećera

1. Jednostavni ugljikohidrati (šećer, čokolada, konditorski proizvodi, džem, marmelada i kompot, med, slatko voće) razgrađuju se mnogo brže od složenih ugljikohidrata (škrob, mahunarke, žitarice, krompir, kukuruz, tjestenina), a njihov raspad počinje odmah kad uđe u usnu šupljinu.
2. Hladna hrana se apsorbira sporije.
3. Polako se apsorbuju ugljikohidrati iz hrane koja sadrži masti, hrane sa vlaknima.
4. Vježbanjem se snižava i šećer u krvi. Stoga biste trebali uzimati dodatnu količinu hrane 30 minuta prije vježbanja, uzimati grickalice za vrijeme dugotrajnog napora. Za otprilike 30 minuta intenzivne fizičke aktivnosti potrebno je uzimati dodatnih 15 g ugljikohidrata.

Ako postoje promjene u djetetovoj jetri (masna infiltracija)

Promjene jetre kod dijabetes melitusa nisu rijedak problem, ako se ne borite protiv njega, može na kraju izazvati dijabetičku komu. Za borbu protiv masne infiltracije potrebno je slijediti sljedeća pravila:

1. Smanjite unos masti za četvrtinu fiziološke norme. Ova količina će biti dovoljna za imuni sistem, unos vitamina topljivih u mastima i zdravih masti.
2. Biljne masti treba da čine 5–25% ukupne masti. Koristite uglavnom maslac i biljno ulje.
3. Morate jesti namirnice koje pomažu u uklanjanju masnoće iz jetre: skuta, bakalar, proizvodi od ovsene kaše i žitarica, ovčetine s malo masti.
4. Sa izraženim promenama jetre, masti se isključuju iz hrane za 85–90%. Preostalih 10–15% potiče od masti koja se nalazi u mlijeku i mesu. Ulje se može koristiti samo za kuhanje pržene hrane. Ali vitamini topljivi u mastima bit će potrebno uzimati dodatno u obliku vitaminskih pripravaka.
5. Kao zaslađivač med je dozvoljen i preporučuje se.

Hipoglikemija

Hipoglikemija je stanje kada je razina šećera u krvi ispod dozvoljene norme. Kod šećerne bolesti sklonost hipoglikemiji postoji čak i kod djece koja prate pravilnu prehranu i dozu inzulina. Za ljudski organizam je pad šećera u krvi mnogo opasniji od njegovog povećanja, jer uz manjak glukoze prije svega pati mozak, mogu se javiti vrlo ozbiljni problemi koji su nepovratni. Da bi se izbjegle neugodne posljedice, dijete uvijek treba imati par komada šećera, bombona. Takođe, prva pomoć može biti čaša slatke žele, čaj, kolačići (5 komada), bijeli hljeb (1-2 komada). Nakon što postane bolje, djetetu trebate dodati kašu ili pire. Sladoled nije pogodan za prvu pomoć kod hipoglikemije, iako sadrži šećer, njegova apsorpcija se usporava zbog sadržaja masti i niske temperature proizvoda.

Kako se šećer može zamijeniti?

Djeca vrlo teško reagiraju na nedostatak slatkiša, pa je upotreba proizvoda koji zamjenjuju šećer neizbježna.

Ksilitol i sorbitol. Apsorbira se u crevima mnogo sporije od glukoze. Zbog neugodnog specifičnog ukusa, djeca imaju veću vjerojatnost da će ih odbiti. Negativno djeluju na gastrointestinalni trakt djeteta, imaju laksativni učinak, iz tih razloga se ta sladila ne preporučuju djeci, dopušteno je ponuditi samo malim količinama adolescente (do 20 g).

Fruktoza. Manje glukoze i saharoze utiče na nivo glukoze u krvi, ne treba inzulin, nema negativan uticaj na organizam. Prirodni je voćni šećer. Može se kupiti u trgovini. Fruktoza se nalazi u svim bobicama i plodovima slatkog ukusa. U medu se nalazi fruktoza sa šećerom u približno jednakim omjerima.

Kako djeca ne bi imala želju da od roditelja potajno jedu slatkiše, pomoću zaslađivača pripremite džem, kompote, peciva, kreme i druge slatkiše, a svoju djecu obožavate sa njima.

Dijabetes melitus kod djeteta do godinu dana

Djeca do godinu dana, uprkos prisutnosti dijabetes melitusa, trebaju se duže dojiti, samo je majčino mlijeko u stanju pružiti cijelom tijelu potrebne hranjive tvari.

Ako iz nekog razloga dojenje nije moguće, tada biste trebali odabrati posebnu smjesu s nižim udjelom šećera. Obroci se trebaju napraviti točno u preporučeno vrijeme u razmacima od 3 sata između hranjenja. Komplementarna hrana se uvodi prema prihvaćenim standardima u dobi od 6 mjeseci, savjetuje se započinjati juhom od povrća i pire krompira, a na kraju ponudite i žitarice.

Dijabetes melitus kod gojazne djece

Deca koja su gojazna treba da normalizuju svoju telesnu težinu. Trebaju biti strože ograničeni na masti i ugljene hidrate, jer su u tu svrhu sledeći proizvodi potpuno isključeni iz menija:

• šećer
• slatkiši
• Konditorski proizvodi
• hljeb od pšeničnog brašna,
• tjestenina
• kaša.

Vanjska hrana i posebne prigode

Što se tiče zabava, kafića i dječjih restorana, roditelji se ne trebaju brinuti, preporučljivo je samo znati jelovnik unaprijed i izračunati količinu ugljikohidrata za točan izračun doze inzulina, dok treba voditi računa o igrama na otvorenom, jer fizička aktivnost neutralizira određenu količinu hrane.

Ručkovi u školi. Ovdje bi se roditelji također trebali brinuti unaprijed i saznati jelovnik za narednu sedmicu, a zatim uz pomoć razrednika koji će kontrolirati koliko dijete jede u školi.

Mala djeca vrlo često odbijaju jesti, imaju slab apetit. U takvim je slučajevima vrlo zgodno koristiti inzulin kratkog djelovanja, koji se može primijeniti odmah nakon obroka, računajući na stvarno pojevenu količinu hrane.

Dijabetes je podmukla bolest koja pogađa prije svega oči i bubrege. Ali ako se strogo pridržavate prehrane, pravilno izračunajte dozu inzulina, onda s ovom bolešću možete živjeti dug, sretan i lijep život.

Pogledajte video: 5 techniques to speak any language. Sid Efromovich. TEDxUpperEastSide (April 2024).