Da li je ”hrana za dijabetičare” skupa?
14. 02. 2008. | Autor: Ninoslav
Često na televiziji i u nekim svakodnevnim razgovorima čujem rečenicu-on je dijabetičar i hrana za njega je veoma skupa. A da li je?
Prvo bih voleo da mi neko precizira i objasni pojam ”hrane za dijabetičare”. Verovatno većina misli na zamene za slatkiše jer sva ostala hrana nije specijalno namenjena dijabetičarima. Ruku na srce zamene za slatkiše jesu skupe ali one nisu namenjene da se pojedu odjednom a i moja topla preporuka da se sklonite od tih proizvoda, pogotovo onih koji sadrže veštačke zaslađivače a takvih je 90 posto na tržištu.
A šta je to u stvari ”hrana za dijabetičare” i šta u stvari dijabetičari treba da jedu i da li je ta hrana zaista skupa? To svakako nije svinjsko pečenje, salame, suhomesnati proizvodi, diet maragarin( kakva glupost, kako margarin može biti dijetalan), beli hleb i peciva, 100 postotni kupovni sokovi … Također ne bi smeli da se hrane po listu A4 papira koji su dobili od nutricioniste jer je tu predloženi način ishrane veoma jednoličan. Ishrana bi se trebala sastojati većinom od integralnih žitarica, mahunarki, raznog svežeg voća i povrća, plave ribe(skuša, sardina,oslić), sirovog suncokreta, golice, maslinovog ulja, pivskog kvasca, biljnih čajeva..
Većina tih proizvoda potiče sa ovih prostora i mogu se pronaći veoma povoljno, pogotovo u manjim gradovima. Integralni pirinač, proso, pšenica nisu skupi a dugo se koriste, pravite sami sebi hleb i ne kupujte skupe bezvredne hlebove, povrće kupujte u sezoni, ono je tad veoma jeftino, ukusno i kvalitetno. Paradajz i paprika se ne kupuju u januaru, ukus im je plastičan, biološki su bezvredni a cena previsoka. Pasulj, grašak, tikvice, šargarepa, kelj, karfiol treba da su stalno zastupljeni u vašoj ishrani, u sezoni ih ima svuda..
Većina hrane koja je kvalitetna jeste jeftina i dostupna je svima ali ljudi obično teže nepotrebnim proizvodima koji su većinom dobro izreklamirani. Također neumerenost u ishrani je jedan od razloga zašto je hrana koju koristimo skupa-jednostavno kad jedete mnogo i neumereno vi trošite dosta novca na hranu. Evo na primer jedna od najvrednijih namirnica u prirodi-klica, možda je i najjeftinija hrana samo ako se malo potrudite i klijate žitarice kod kuće.
Kad uđete u prodavnice zdrave hrane većina proizvoda vam se može učiniti skupa ali s obzirom da ih koristite dugo na kraju vas oni izađu jeftinije nego što mislite-kesica algi, pivski kvasac će vam trajati mesecima, tofu siri, sejtan ćete jesti u par navrata a o žitaricama da ne pričam, kilogram prosoa i pirinča će vam trajati danima. Ja se hranim jeftinije nego većina ljudi, naučio sam da sprema dosta zdravih jela koja su dosta jeftina.
Mislim da lekari, društvo i bezpoštedno reklamiranje utiču na svest ljudi da kupuju proizvode koje im suštinski ne trebaju, koji su skupi i koji u većini slučajeva zadovoljavaju njihovu ego-hedonističku stranu. Oni kojima je vlastito zdravlje na prvom mestu( valjda bi svima trebalo biti! ) mogu vrlo jeftino i veoma zdravo da se hrane a potrebno im je samo malo truda i volje a satisfakcija u vidu dobrog zdravlja je najbolja nagrada i pokazatelj ispravnog načina života.
P.S. Primetio sam u prodaji mnogo čajeva za dijabetes koji su veoma skupi , na čijim kutijama ne piše sastav ( da li je to zakonski dozvoljeno da se ne zna sastav ? ). Većina tih čajeva se sastoje od lista borovnice, kore mahunarki pasulja i lista breze a proizvođači kriju ”čudesni sastav” samo da bi postigli veću cenu koja je u nabavci veoma, veoma jeftina.. Potrudi te se i napravite ga sami…
