Dijabetički recepti > Dijeta za dijabetes

Predloženi recepti za dijabetičare sasvim su pogodni ne samo za pacijenta s dijabetesom tipa 2, već i za njegovu rodbinu. Uostalom, kad bi zdravi ljudi jeli način na koji bi dijabetičari trebali jesti, tada bi bolesnih (a ne samo dijabetesa) bilo puno manje.

Dakle, recepti za dijabetičare iz Lise.

Predjelo koje kombinira kvalitete ukusnog i zdravog jela.

pogleda: 13029 | komentari: 0

Recept za ovaj borscht potpuno je bez životinjskih masti, tako da je pogodan i za vegetarijance i one koji ga poštuju.

pogleda: 11945 | komentari: 0

Čezeri s paradajzom - varijacija omiljenog jela svima. Uz to, oni će se svidjeti svima koji su posebni.

pogleda: 18804 | komentari: 0

Sirni kolačići sa stevijom su lagani, prozračni i uživat će u svima onima koji pate od sah.

pogleda: 20700 | komentari: 0

Kremna juha od bundeve neće vas ugrijati samo u jesenskoj hladnoći i razveseliti vas, već i čini.

pogleda: 10430 | komentari: 0

Sočna pica od tikvica

pogleda: 23238 | komentari: 0

Recept za sočne pileće kotlete koje će se svidjeti ne samo dijabetičarima, već i svima koji paze na svoje.

pogleda: 21395 | komentari: 0

Recept za ukusne pileće ćevape koji se lako spremaju u pećnici.

pogleda: 15414 | komentari: 0

Recept za palačinke od tikvica koji će se svideti ne samo onima koji imaju dijabetes, već i onima.

pogleda: 20296 | komentari: 0

Odlična podloga za garnirije, salate, umak

pogleda: 19132 | komentari: 0

Dijabetička salata od briselskog klica, zelenog graha i mrkve

pogleda: 41798 | komentari: 0

pogleda: 29400 | komentari: 0

Dijetalno jelo od mesa i povrća

pogleda: 121070 | komentari: 8

Dijabetičko jelo od karfiola, zelenog graška i pasulja

pogleda: 39736 | komentari: 2

Dijabetičko glavno jelo od graha i graška

pogleda: 31719 | komentari: 1

Dijabetičko jelo od mladih tikvica i karfiola

pogleda: 41894 | komentari: 9

Dijabetičko jelo od mladih tikvica

pogleda: 43094 | komentari: 2

Dijabetičko jelo od mljevenog mesa sa amarantom i brašnom

pogleda: 40718 | komentari: 3

Dijabetičko jelo od mljevenog mesa s amarantovim brašnom punjenim jajima i zelenim lukom

pogleda: 46338 | komentari: 7

Dijabetička salata s cvjetačom i orahama

pogleda: 12480 | komentari: 1

Ovaj sam recept pronašao na jednom od internet stranica. Jako mi se svidjelo ovo jelo. Samo malo.

pogleda: 63251 | komentari: 3

Od lignji se mogu napraviti i desetine ukusnih jela. Ova šnicla jedna je od njih.

pogleda: 45371 | komentari: 3

Recept za infuziju stevije za dijabetičare

pogleda: 35609 | komentari: 4

Dijabetični desert od jagoda sa stevijom

pogleda: 20335 | komentari: 0

Novi ukus poznatog grejpa

pogleda: 35365 | komentari: 6

Dijabetičko glavno jelo od heljde vermicelli

pogleda: 29531 | komentari: 3

Dijabetičke palačinke s receptom ražene borovnice

pogleda: 47616 | komentari: 5

Recept za pite od jabuka sa borovnicom

pogleda: 76139 | komentari: 3

Mlečna čorba sa kupusom i drugim povrćem.

pogleda: 22872 | komentari: 2

Dijabetička supa od svježeg voća i bobica.

pogleda: 12782 | komentari: 3

Niskokalorično hladno jelo od sira

pogleda: 55932 | komentari: 2

Dijabetički zalez karfiola s rižinim brašnom

pogleda: 53867 | komentari: 7

Lagano jelo od tikvica sa dijabetikom sa sirom, belim lukom i ostalim povrćem

pogleda: 64171 | komentari: 4

Palačinke od riže s dijabetesom s jabukama

pogleda: 32122 | komentari: 3

Lagani zalogaj kupusa, mrkve i krastavca s lukom i češnjakom za dijabetičare

pogleda: 20038 | komentari: 0

Salata od dijabetičke karfiole i brokule sa feta sirom i orasima

pogleda: 10734 | komentari: 0

Dijabetičko glavno jelo file bakalara sa pavlakom, gljivama i bijelim vinom

pogleda: 24040 | komentari: 0

Dijabetička niskokalorična salata od karfiola sa paprikom, maslinama i kaparima

pogleda: 10449 | komentari: 0

Glavno jelo dijabetičnih patlidžana s mesom

pogleda: 30190 | komentari: 2

Dijabetičko glavno jelo cvjetače, paprike, luka i začinskog bilja

pogleda: 20756 | komentari: 1

Lignje za predjelo dijabetičara sa rajčicom, lukom, paprom i mrkvom

pogleda: 36070 | komentari: 0

Salata od dijabetičnog lososa s voćem, povrćem i orasima

pogleda: 16339 | komentari: 1

Dijabetička skuta od sira sa krušnim i rižinim brašnom

pogleda: 55227 | komentari: 5

Dijabetička pileća i povrtna supa sa ječmom

pogleda: 71380 | komentari: 7

Dijabetičko predjelo od ribe do tilapije na pari s cvjetačom, jabukama i bosiljkom

pogleda: 13457 | komentari: 0

Dijabetička jednostavna salata od paradajza, jabuka i mocarele

pogleda: 17033 | komentari: 2

Dijabetička salata od jeruzalemskog artičoka, bijeli kupus i morski kupus

pogleda: 12422 | komentari: 0

Glavno jelo dijabetesa pastrmka s rajčicom, tikvicama, biberom i limunom

pogleda: 17900 | komentari: 1

Dijabetička salata od gljiva, brokule, cvjetače i jeruzalemske artičoke

pogleda: 14365 | komentari: 0

Dijabetička juha od bundeve s jabukama

pogleda: 16061 | komentari: 3

Dijabetičko glavno jelo piletina i jeruzalemski file artičoke sa bugarskim sosom

pogleda: 20187 | komentari: 1

Glavno jelo od dijabetesa kupus, gljive, jeruzalemi artičoka i drugo povrće

pogleda: 12703 | komentari: 1

Dijabetički pileći file sa jabukama

pogleda: 29002 | komentari: 1

Dijabetični desert od bundeve i jabuke

pogleda: 18947 | komentari: 3

Dijabetička salata od krastavaca, slatke paprike, jabuke i škampi

pogleda: 19618 | komentari: 0

Dijabetičko predjelo kavijar od cikle s mrkvom, jabukama, paradajzom, lukom

pogleda: 25958 | komentari: 1

Salata od morskih plodova dijabetičara sa ananasom i rotkvicom

pogleda: 8713 | komentari: 0

Dijabetička salata od crvenog kupusa i kivija s orasima

pogleda: 13097 | komentari: 0

Dijabetičko glavno jelo jeruzalemske artičoke sa gljivama i lukom

pogleda: 11785 | komentari: 1

Dijabetička salata od lignji, škampi i kavijara s jabukama

pogleda: 16690 | komentari: 1

Glavno jelo od dijabetesa, bundeve i leće i gljiva

pogleda: 15858 | komentari: 0

Glavno jelo dijabetske štuke s umakom od povrća

pogleda: 16641 | komentari: 0

Dijabetička jela od haringe

pogleda: 22422 | komentari: 0

Prvi kurs za dijabetičarku

pogleda: 19554 | komentari: 0

Salata od dijabetesa od artičoka sa rajčicom i krastavcima

pogleda: 11102 | komentari: 1

Jelo od bundeve od heljde

pogleda: 10219 | komentari: 1

Dijetetička pileća prsa glavno jelo

pogleda: 28643 | komentari: 2

Dijabetični meso poriluk

pogleda: 11829 | komentari: 3

Salata od dijabetesa od cikle sa haringom, jabukama i patlidžanom

pogleda: 13985 | komentari: 0

Salata od gljiva s piletinom od dijabetesa od piletine

pogleda: 23831 | komentari: 2

Dijabetička salata s avokadom, celerom i kozicama

pogleda: 11822 | komentari: 2

Desert od slatkog krompira, bundeve, jabuke i cimeta

pogleda: 9919 | komentari: 0

Dijabetička salata s karfiolom, jeruzalemskim artičokom i drugim povrćem

pogleda: 10937 | komentari: 1

Dijabetičko glavno jelo od bakalara s paradajzom i paprikom

pogleda: 24119 | komentari: 1

Dijabetičko predjelo od pileće jetre, grejpa, kivija i kruške

pogleda: 11346 | komentari: 0

Dijabetičko glavno jelo cvjetače i gljive

pogleda: 19862 | komentari: 1

Pećnica s dijabetičarima od pečenja u pećnici

pogleda: 25410 | komentari: 3

Salata od avokada od dijabetesa, ananasa i bibera

pogleda: 9300 | komentari: 1

Postoje mnoge teorije u vezi sa ishranom dijabetičara. U početku su potkrijepljeni rezonovanjem, a potom ih se takođe razlogno naziva "zabludom". Predloženi recepti za dijabetičare koriste „tri teorije“.

1. Slijedom mišljenja američkih znanstvenika, potpuna je zabrana upotrebe četiri proizvoda (i njihovih različitih derivata) u dijabetičkim jelima: šećera, pšenice, kukuruza i krumpira. A ovih proizvoda nema u predloženim receptima za dijabetičare.

2. Francuski naučnici toplo preporučuju upotrebu karfiola i brokule u jelima dijabetičarima što je češće moguće. A recepti za ukusna jela od kupusa za dijabetičare predstavljeni su u ovom odjeljku.

3. Ruski naučnik N.I. Vavilov je posebnu pažnju posvetio biljkama koje podržavaju zdravlje ljudi. Postoje samo 3-4 takve biljke, tvrdi naučnik. To su: amarant, jeruzalemski artičoka, stevija. Sve ove biljke izuzetno su korisne za dijabetes i zato se ovdje koriste za pripremu jela za dijabetičare.

Ovaj dio predstavlja recepte za dijabetičke supe, od kojih je najkorisnija i najukusnija „Juha za siromašne dijabetičare“. Možete je jesti svaki dan! Mesna jela za dijabetičare, ribu, jela za dijabetičare s piletine - sve to možete pronaći u ovom odjeljku.

Postoji nekoliko recepata za praznička jela za dijabetičare. Ali najviše od svih recepata jesu sve vrste salata za dijabetičare.

Usput, zanimljiv recept prikladan za dijabetičare možete pronaći u odjeljcima „Jednostavne salate“ i „Recepti od korijena“. I neka bude ukusno!

A stalno se sjećamo da "DIJABETKA ORGANIZMA UVIJEK ZAHTEVA (.) POŠTUJTE SVOJE".

Grupe hrane

Za početak, treba razjasniti koje su određene grupe hrane zabranjene dijabetičarima, a koje su korisne.

Strogo je zabranjeno jesti brzu hranu, tjestenine, peciva, bijeli pirinač, banane, grožđe, suhe marelice, datulje, šećer, sirupe, peciva i neke druge dobrote.

Što se tiče prihvatljive hrane u ishrani, dozvoljene su sljedeće grupe:

proizvodi od hljeba(100-150 g dnevno): Proteinske mekinje, proteinsko pšenica ili raž,
mliječni proizvodi: blagi sir, kefir, mlijeko, pavlaka ili jogurt sa malo masti,
jaja: bez kuhanja ili tvrdog kuhanja,
voće i bobice: kiselo i slatko i kiselo (brusnice, crna i crvena ribizla, gusjenice, jabuke, grejpfrut, limun, pomorandže, trešnje, borovnice, trešnje),
povrće: rajčica, krastavci, kupus (cvjetača i bijeli), bundeva, tikvice, repa, mrkva, krompir (dozirano),
meso i riba (nemasne sorte): zec, janjetina, govedina, pusto pršut, perad,
masti: puter, margarin, biljno ulje (ne više od 20-35 g dnevno),
pića: crveni, zeleni čaj, kiseli sokovi, kompoti bez šećera, alkalne mineralne vode, slaba kafa.

Postoje i druge vrste hrane korisne za dijabetičare.

Da biste razjasnili situaciju, obratite se svom ljekaru.

Prvi kursevi

Za pripremu borschta trebat će vam: 1,5 litara vode, 1/2 šalice limunovog graha, 1/2 bijelog kupusa, 1 komad repe, luk i mrkva, 200 g paste od rajčice, 1 žlica. sirće, 2 kašike biljno ulje, začini.

Način pripreme: Pasulj isperite i ostavite 8-10 sati u hladnoj vodi u frižideru, a potom prokuhajte u posebnoj tavi.

Pecite repe u foliji. Sjeckajte kupus i kuhajte dok se pola ne skuva. Luk i mrkvu nasjeckajte na sitnu rernu i prodinstajte u biljnom ulju, naribajte repe na krupnoj rerni i lagano pržite.

Luku i šargarepi dodajte paradajz pastu s malo vode. Kad se smjesa zagrije, dodajte joj repu i stavite sve ispod zatvorenog poklopca 2-3 minute.

Kad je kupus gotov, dodajte mu grah i prženu biljnu smjesu, kao i slatki grašak, lovorov list i začine, te još malo prokuhajte. Isključite juhu, dodajte sirće i ostavite da vari 15 minuta. Poslužite jelo sa pavlakom i začinskim biljem.

Dijabetes prvo jelo

Prvi tečajevi za dijabetičare tipa 1-2 važni su kada se pravilno jede. Šta kuhati s dijabetesom za ručak? Na primjer, juha od kupusa:

za jelo trebate 250 gr. bijela i cvjetača, luk (zeleni i luk), korijen peršuna, 3-4 šargarepe,
iseci pripremljene sastojke na manje komade, stavi u posudu i napuni vodom,
stavite juhu na štednjak, stavite da prokuha i kuhajte 30-35 minuta,
dajte mu da insistira oko 1 sat - i zapocnite obrok!

Na osnovu uputa stvorite vlastite recepte za dijabetičare. Važno: odaberite nemasnu hranu sa niskim glikemijskim indeksom (GI) koja je dopuštena pacijentima koji imaju dijabetes.

Važeće mogućnosti drugog tečaja

Mnogi dijabetičari tipa 2 ne vole supe, pa su za njih glavna jela od mesa ili ribe s prilozima od žitarica i povrća. Razmotrimo nekoliko recepata:

Kotlete. Jelo pripremljeno za oboljele od dijabetesa pomaže u održavanju razine šećera u krvi, ostavljajući tijelo dugo zasićeno. Njegovi sastojci su 500 gr. oguljeno meso (piletina) i 1 jaje. Meso sitno nasjeckajte, dodajte bjelanjke, pospite paprom i solju (po želji). Dobivenu masu izmiksajte, oblikujte kekse i stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje / namazan maslacem. Kuhajte u rerni na 200 °. Kad se kotlete lako proboju nožem ili vilicom - možete to dobiti.
Pizza Jelo nema smanjenje učinka na šećer u krvi, pa je za dijabetičare pažljivo odabran recept. Dozvoljena količina je 1-2 komada dnevno. Pizza se priprema jednostavno: uzmite 1,5-2 šalice brašna (raži), 250-300 ml mlijeka ili prokuhane vode, pola žličice sode bikarbone, 3 pileća jaja i sol. Za nadjev koji je položen na vrh pečenja potrebni su vam luk, kobasice (po mogućnosti kuvane), svježi paradajz, nemasni sir i majoneza. Zamijesite tijesto i stavite ga na prethodno namazan kalup. Na vrh se stavlja luk, narezane kobasice i paradajz. Na njemu naribajte sir i pospite pizzu, te ga namažite tankim slojem majoneza. Stavite posudu u rernu i pecite na 180º 30 minuta.

Punjene paprike. Za mnoge je ovo klasičan i nezamjenjiv drugi tečaj na stolu, a uz to - srdačan i dozvoljen dijabetes. Za kuhanje vam je potreban riža, 6 zrna paprike i 350 gr. mršavo meso, rajčica, češnjak ili povrtni juha - po ukusu. Rižu kuhajte 6-8 minuta, a papriku ogulite iznutra. U njih stavite mleveno meso pomešano sa kuvanom kašom. Stavite gredice u tepsiju, nalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta.

Salate za dijabetes

Pravilna prehrana ne uključuje samo 1-2 jela, već i salate pripremljene prema dijabetičkim receptima i koje se sastoje od povrća: cvjetača, mrkva, brokula, paprika, rajčica, krastavci itd. Imaju nizak GI, što je važno za dijabetes .

Pravilno organizirana prehrana za dijabetes uključuje pripremu ovih jela u skladu s receptima:

Salata od karfiola. Povrće je korisno za tijelo zbog svog bogatog sastava vitamina i minerala. Započnite s kuhanjem karfiola i podijelite ga na male komade. Potom uzmite 2 jaja i pomiješajte sa 150 ml mlijeka. Karfiol stavite u posudu za pečenje, premažite dobivenom smjesom i pospite naribanim sirom (50-70 gr.). Stavite salatu u rernu na 20 minuta. Gotovo jelo jedan je od najjednostavnijih recepata za ukusne i zdrave poslastice dijabetičarima.

Salata od graška i cvjetače. Jelo je prikladno za meso ili za užinu. Za kuhanje vam je potrebno cvjetača 200 gr., Ulje (biljno) 2 sata.l., grašak (zeleni) 150 gr., 1 jabuka, 2 paradajza, kineski kupus (četvrtina) i limunov sok (1 kašika kašike). Kuhajte karfiol i isjecite ga na kriške zajedno sa paradajzom i jabukom. Sve promiješajte i dodajte grašak i pekinški kupus, čije se lišće prereže preko. Začinite salatu limunovim sokom i pustite da vari 1-2 sata prije nego što pije.

Korištenje sporog kuhala za kuhanje

Kako ne biste povisili šećer u krvi, nije dovoljno znati koja je hrana dozvoljena - morate ih znati ispravno kuhati. Za to je izmišljeno mnogo recepata za dijabetičare stvorene uz pomoć sporog kuhala. Uređaj je nezamjenjiv za pacijente s dijabetesom, jer priprema hranu na različite načine. Lonci, tave i drugi spremnici neće trebati, a hrana će se ispostaviti ukusnom i pogodnom za dijabetičare, jer s pravilno odabranim receptom, nivo glukoze u krvi neće rasti.

Pomoću uređaja pripremite pirjani kupus sa mesom prema receptu:

uzmite 1 kg kupusa, 550-600 gr. svako meso dozvoljeno za dijabetes, mrkvu i luk (1 kom) i paradajz pastu (1 kašika l.),
kupus isjeckajte na kriške, pa stavite u posudu za više kuhanja prethodno nauljenu maslinovim uljem,
uključite način pečenja i postavite na pola sata,
kada vas aparat obavijesti da je program završio, kupusu dodajte narezani luk i meso i naribanu mrkvu. Kuhajte u istom režimu još 30 minuta,
dobivenu smjesu začinite solju, paprom (po ukusu) i pasiranom rajčicom, pa promiješajte,
uključite način pirjanja na 1 sat - i jelo je spremno.

Recept ne uzrokuje porast šećera u krvi i pogodan je za pravilnu prehranu kod dijabetesa, a pripravak se svodi na to da sve isečete i stavite u uređaj.

Umaci za dijabetes

Većina dijabetičara smatra da su preljevi zabranjena hrana, ali postoje dozvoljeni recepti. Uzmite u obzir i kremasti umak s hrenom koji je bezopasan kod dijabetesa:

uzmi wasabi (prah) 1 kašika. l., zeleni luk (sitno sjeckani) 1 kašika. l., sol (po mogućnosti morska) 0,5 tsp., nemasna kisela pavlaka 0,5 tbsp. l i 1 mali korijen hrena,
2 kašike kašike Posušite wasabi prokuhanom vodom dok ne postane glatko. U smjesu stavite naribani hren i sipajte pavlaku,
dodajte zeleni luk, začinite solju i izmiješajte.

Recepti za osobe s dijabetesom napravljeni su od odobrene hrane tako da se razina šećera u krvi ne poveća. Posebno obratite pažnju na način kuhanja, glikemijski indeks i unos kalorija.

Piletina od ananasa

Za pripremu jela trebat će vam: 0,5 kg piletine, 100 g konzervi ili 200 g svježeg ananasa, 1 luk, 200 g kisele pavlake.

Piletina od ananasa

Način pripreme: luk narežite na pola prstena, stavite u šerpu i promešajte dok ne postane proziran. Dalje - dodajte file narezan na trakice i pržite ga 1-2 minute, a zatim sol, dodajte kiselo vrhnje i procijedite u smjesu.

Otprilike 3 minute prije kuhanja dodajte kockice ananasa u jelo. Poslužite jelo uz kuvani krompir.

Povrće torta

Za pripremu jela trebat će vam: 1 srednje kuhana šargarepa, mali luk, 1 kuhana repa, 1 slatka i kisela jabuka, 2 srednje velika krompira, kao i 2 kuhana jaja, majoneza s niskom masnoćom (koristite štedljivo!).

Način pripreme: sjeckani ili naribani na krupnoj rerni, sastojke rasporedite na tanjir sa niskim ivicama i položite vilicom.

Polagamo sloj krumpira i premažemo majonezom, pa - mrkvom, cveklom i ponovo je mazamo majonezom, sloj sitno nasjeckanog luka i premažemo majonezom, sloj naribane jabuke s majonezom, na vrh torte posipamo naribano jaje.

Kuhan govedina sa šljivama

Za pripremu jela trebat će vam: 0,5 kg govedine, 2 luka, 150 g suhe šljive, 1 žlica. paradajz pasta, sol, biber, peršun ili kopar.

Način pripreme: meso se isiječe na sitne komade, opere, izgnječi, prži u tavi i doda se pasta od paradajza.

Dalje - rezultiranoj masi dodaju se oprane suhe šljive i pirjajte sve sastojke dok se ne skuhaju. Jelo se poslužuje uz pirjano povrće, ukrašeno zelenilom.

Pileći kotleti sa zelenim pasuljem

Za kuhanje trebat će vam: 200 g zelenog graha, 2 fileta, 1 luk, 3 žlice. integralno brašno, 1 jaje, sol.

Način pripreme: odmrznite zeleni grah, a filet opran i narezan na mljeveno meso u blenderu.

Mljeveno meso prebaciti u posudu, pa u blender dodati smjesu luka, pasulja, sitno ga nasjeckati i dodati u mljeveno meso. Umešajte jaje u mesnu masu, dodajte brašno, sol. Od dobijene smese oblikovati reznice, staviti ih na lim za pečenje obložen papirom i peći 20 minuta.

Riblja jela

Za kuhanje će vam trebati: 400 g fileta polloka, 1 limun, 50 g putera, sol, biber po ukusu, 1-2 kašike kašike. začini po ukusu.

Pollock u pećnici

Način pripreme: pećnica se postavlja kako bi se zagrijala na temperaturi od 200 C i za to vrijeme se kuha riba. Filete izdubite ubrusom i rasporedite na lim folije, a potom pospite solju, biberom, začinima i preko toga rasporedite komadiće maslaca.

Tanke kriške limuna pospite na maslacu, umotajte ribu u foliju, spakirajte (šav treba biti na vrhu) i pecite u rerni 20 minuta.

Jabučni umak od hrena

Za kuhanje trebat će vam: 3 zelene jabuke, 1 šalica hladne vode, 2 žlice. limunov sok, 1/2 kašike soka. zaslađivač, 1/4 kašike cimet, 3 kašike ribani hren.

Način pripreme: Kuhajte jabuke narezane na vodi uz dodatak limuna dok ne omekšaju.

Dalje - dodajte zaslađivač i cimet i miješajte masu dok se zamjena za šećer ne otopi. Prije posluživanja, u sos dodajte hren na stol.

Kremasti umak od hrena

Za kuhanje trebat će vam: 1/2 žlice. kisela pavlaka ili pavlaka, 1 kašika. Wasabi prah, 1 tbsp. sjeckani zeleni hren, 1 prstohvat morske soli.

Način pripreme: naribani wasabi prah sa 2 kašike kašike. voda. Postepeno izmešajte kiselu pavlaku, wasabi, hren i dobro izmešajte.

Salata od crvenog kupusa

Za kuhanje će vam trebati: 1 crveni kupus, 1 luk, 2-3 grančice peršuna, sirćeta, biljno ulje, sol i papar - sve po ukusu.

Način pripreme: luk narežemo na tanke kolutove, dodamo sol, biber, malo šećera i ulijemo marinadu sirćeta (proporcija sa vodom 1: 2).

Zgnječite kupus, dodajte malo soli i šećera, a potom ga procijedite rukama. Sada izmiješamo kiseli luk, zelje i kupus u zdjeli za salatu, sve pomiješamo i začinimo uljem. Salata je spremna!

Salata od karfiola sa špricevima

Za kuhanje trebat će vam: 5-7 kilograma začinjenog soljenja, 500 g cvjetače, 40 g maslina i maslina, 10 kapre, 1 kašika. 9% sirćeta, 2-3 grančice bosiljka, biljno ulje, sol i biber po ukusu.

Način pripreme: prvo pripremiti preljev miješanjem octa, sitno sjeckanog bosiljka, soli, bibera i ulja.

Dalje, kupke kupusa skuhajte u slanoj vodi, ohladite ih i začinite sosom. Nakon toga dobivenu smjesu pomiješajte sa sitno sjeckanim maslinama, maslinama, kaparima i komadićima mrvice oguljene od kostiju. Salata je spremna!

Hladni zalogaji

Za pripremu grickalica od kupusa i mrkve trebat će vam: 5 listova bijelog kupusa, 200 g mrkve, 8 režnja češnjaka, 6-8 malih krastavca, 3 luka, 2-3 lista hrena i gomila kopra.

Način pripreme: Listovi kupusa potapaju se u kipuću nesoljenu vodu 5 minuta, nakon čega se izvade i ostave da se ohlade.

Mrkva, naribana na sitnoj rerni, pomiješana sa nasjeckanim češnjakom (2 režnja) i umotana u lišće kupusa. Zatim stavite preostali beli luk i sjeckani kopar, kupusove kupus, krastavce na dno posude, po vrhu pospite luk luk.

Prekrivamo ga listovima hrena i napunimo slanim vodom (za 1 litru vode 1,5 kašike l. Soli, 1-2 kom. Lovorovog lišća, 3-4 graška papra i 3-4 kom. Klinčića). Nakon 2 dana, užina će biti spremna. Poslužuje se povrće s biljnim uljem.

Dijetalni omlet u paketu

Za kuhanje trebat će vam: 3 jaja, 3 žlice. mlijeko, sol i papar po ukusu, malo timijana, malo tvrdog sira za ukras.

Način pripreme: Umutite jaje, mlijeko, sol i začine mikserom ili umutite. Prokuhajte vodu, sipajte omlet smjesu u uskoj kesi i kuhajte 20 minuta. Nakon - iz vrećice izvadite omlet i ukrasite ribanim sirom.

Masa sa sendvičem sa sirom

Za kuhanje će vam trebati: 250 g nemasnog sira, 1 luk, 1-2 režnja češnjaka, kopar i peršun, biber, sol, raženi hljeb i 2-3 svježe rajčice.

Način pripreme: nasjeckati zelje, kopar, luk i peršun, izmiješati u blenderu sa sirom dok ne postane glatko. Rasporedite masu na raženi hleb, a na vrh stavite tanku krišku rajčice.

Loša kaša od heljde

Da biste pripremili jednu porciju, trebat će vam: 150 ml vode, 3 kašike. žitarice, 1 žličica maslinovo ulje, sol po ukusu.

Način pripreme: žitarice osušite u rerni do crvenila, prelijte kipućom vodom i solju.

Kad žitarica nabubri, dodajte ulje. Pokrijte i dovedite do spremnosti (može u pećnici).

Za kuhanje trebat će vam: 4 žlice. brašno, 1 jaje, 50-60 g nemasnog margarina, limunova korica, zaslađivač, grožđice.

Način pripreme: omekšati margarin i tući mikserom zajedno sa limunovom korom, jajetom i nadomjestkom šećera. Preostale komponente pomiješajte s dobivenom masom, stavite u kalupe i pecite na 200 ° C 30-40 minuta.

Slatka hrana

Za kuhanje trebat će vam: 200 ml kefira, 2 jaja, 2 žlice. dušo. 1 kesica vanilin šećera, 1 kašika. zobene kaše, 2 jabuke, 1/2 kašike žlice cimet, 2 kašike kašike prašak za pecivo, 50 g putera, kokosa i šljive (za ukras).

Način pripreme: istucite jaja, dodajte rastopljeni med i nastavite da tuku smesu.

Ghee pomiješajte s kefirom i kombinirajte s jajetom masom, a zatim dodajte jabuke, cimet, prašak za pecivo i vaniliju naribane na krupnoj rerni. Sve izmiješajte, stavite u silikonske kalupe i na vrh položite kriške šljive. Pecite 30 minuta. Izvadite iz rerne, pospite kokosom.

Za pripremu će vam trebati: 3 l vode, 300 g trešanja i trešanja, 375 g fruktoze.

Svježa višnja i slatki kompot

Način pripreme: bobice se operu i ocijede, namoče u 3 l kipuće vode i kuha se 7 minuta. Nakon toga, u vodu se dodaje fruktoza i kuhana još 7 minuta. Kompot je spreman!