Kohlrabi Schnitzel > Dijeta za dijabetes

Ovog puta nudim vam vegetarijansko jelo.

1 veliki kolrabi (600 g)
60 g mljevenih badema
4 žlice. l drobtine
3 žlice. l brašno
1 jaje
puter (oko 2 kašike l.)
biljno ulje (oko 2 žlice. l.)
sol, biber

Oljuštite kohlrabi i isecite u podlošku debljine 1 cm, izlijte ih 3 minute u kipućoj vodi. Ocijedite i osušite papirnatim ručnikom.
Pomiješajte bademe sa krušnim mrvicama. Umutite jaje, sol i biber. Najprije umočite šnite u brašno, pa u jaje, pa u hlebne mrvice s bademima, malo prodinstajte brašno.

Pržite šnicle s obje strane na srednje jakoj vatri do zlatno smeđe boje na povrću i maslacu. Pečenu šniticu stavite na ubrus.

Poslužio sam šnicle uz salatu i kuskus.

Dobar apetit!

Korak po korak recept

Kohlrabi očistite, isecite na podlošku.

Peći u slanoj vodi oko 10 minuta.

Osušite na papirnim ručnicima.

Šunku stavite na trak sir, preklopite na pola.

Kohlrabi podloške stavljamo sa sirom i drobimo.

Pripremite lezon: pobijte 2 jaja sa mlijekom ili vrhnjem, solju, paprom.

Umočite šnite u lezonu i uvaljajte u krušne mrvice.

S obje strane pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Ukusno i vruće i hladno.

Kuhanje u koracima:

Ovaj jednostavan recept za ukusno glavno jelo uključuje kupus, krem sir, pileća jaja, krušne mrvice, pšenično brašno, sol i rafinirano ulje za prženje.

Prvo morate kupus prokuhati u slanoj vodi. Rastavimo glavice kupusa i kuhamo ih na šarže. Svatko voli svoj stupanj mekoće: na primjer, volim da moji listovi ostanu elastični, a suprug da mekaju. Stoga kuhajte po vašoj želji. Broj lišća trebao bi biti isti kao i broj tanjira sira. Ostavite da se listovi malo ohlade.

Zatim krutu podlogu prerežemo uz lim i malo je izrezujemo kako bi list bio ravnomjeran. Ako će se kupus iščupati, to nije zastrašujuće - zbog hleba, sir neće iscuriti.

Na najbližu stranu stavimo sloj krem sira.

Uvijamo suprotne rubove, preklapajući list omotnicom.

Umotavamo se i oblikujemo ravnu šniclu poput punjenog kupusa. Ali također morate dlan pritisnuti dlanom kako bi postala ravnija.

Slično ostatak lišća začinite sirom.

Sad ćemo kuhati šnicle od kupusa. Prvo u brašno.

Potom u pilećim jajima (samo ih vilicom razmažite).

I na kraju - u krušnim mrvicama. Tako se dobija prilično pouzdana ljuska, kroz koju sir ne proključa tijekom prženja.

Sada zagrejte ulje i pržite šnicle kupusa na srednje jakoj vatri. Pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju s donje strane.

Zatim okrenite i prekrijte donju stranu. Dugo prženje nije potrebno - naš kupus je već mekan. Pržite sve ostale rolice.

Gotove šnicle kupusa širimo na tanjir i odmah služimo.

Vrlo jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće! Ako volite kupus, onda će vam se sigurno svidjeti još jedan recept za ukusno drugo jelo - peciva od kupusa s mesom i rižom. Kuhajte za zdravlje, prijatelji i uživajte u obroku!

Recept za šnitice:

Da biste skuhali šniclu od kohrabija potrebno je.

Kohlrabi oguliti i sitno nasjeckati. Svake 3 kriške kohrabija narežite na tureto sa 1 komadom sira i 1 šunkom, probodite čačkalicom tako da se tureta zadrži, posolite, popaprite i lagano istaknite, provučete kroz tijesto i pržite u tavi na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 5 minuta.

Odaberite čačkalicu, pažljivo okrenite đubre i pržite na drugoj strani još min. 7 na laganoj vatri.

Poslužite uz sos od paradajza, salatu, krompir ili sve što želite.

prosječna ocjena: 0.00
glasova: 0

Sastojci za „Baltički slani sir Schnitzel“:

Holandski sir (pogodan za bilo koju rusku vrstu. Imam Gouda) - 600 g
Pileće jaje - 1 kom.
Pšenično brašno / brašno (sa dobrim toboganom) - 1 kašika. l
Češnjak (da se ne stavlja) - 3 zuba.
Začini (imam Kari Madras. Ne možete staviti) - na ukus
Krušne mrvice / hljebne mrvice (dodala sam još sezamovih sjemenki) - 1 kašika. l
Biljno ulje (za prženje) - 1 kašika. l

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Servis po kontejneru: 8